Стара как мир истина, что все самое вкусное вредно, а то, что вовсе не вызывает аппетита полезно и нужно нашему организму. Но на самом деле не все так категорично. Безусловно, такие вкусности как выпечка, торты, плитки шоколада, сладкие десерты и пр. при бесконтрольном употреблении непременно скажутся на фигуре и общем состоянии здоровья. Но вот к категории растительной пищи претензий гораздо меньше, а потому полезнее сделать свой десерт с акцентом на фруктовой нотке. Тем более, что разнообразие в современных магазинах сейчас просто удивительное. Это в советское время наличие тех или иных видов фруктов на прилавках носило сезонный характер, в российской же действительности в любое время года можно побаловать себя хоть обычным яблоком, а хоть экзотикой. Вот только остается открытым вопрос свежести и экологичности плодов. Чтобы вместо пользы не получить ядреную порцию пестицидов, нужно внимательно выбирать продавцов или пользоваться экотестером. Уж он расскажет всю правду о возможных рисках для вашего здоровья.
Конечно же, наибольшую пользу приносят нашему организму свежие фрукты, ведь в них еще сохранены все витамины и микроэлементы в полном объеме. Чтобы продлить на некоторое время эту свежесть, следует хранить их в холодильнике. На свету или под воздействием прямых солнечных лучей витамины могут разрушаться. В качестве десерта или перекуса фрукты следует есть не раньше, чем через час после основного приема пищи. Так лучше происходит усвоение и процесс переваривания в желудке. Такие варианты, как груши, яблоки, персики и т.д. полезнее съедать вместе с кожицей, поскольку именно в ней содержится больше всего витаминов. Вот только важно быть уверенными, что плод не подвергался химической обработке (так поступают продавцы с целью продления сроков хранения).
Если вы собрали богатый урожай фруктов на даче или выгодно закупились на рынке в сезон, то это вовсе не повод объедаться впрок. Конечно, бывалые хозяйки станут крутить варенье и в процессе термической обработки превратят потенциальные витамины в обычный сладкий десерт. Гораздо больше пользы будет, если заморозить фрукты или высушить. Это позволит вам в любой момент насладиться настоящим живым вкусом и пополнить запасы витаминов.
Разнообразие своего рациона разными видами фруктов позволит улучшить пищеварение, укрепить стенки сосудов, снизить холестерин, прибавить жизненного тонуса и сил. Организм будет активнее очищаться от шлаков и, как следствие, улучшится состояние кожи и внешнего вида. Ваш иммунитет станет более крепким и сможет лучше противостоять простудным заболеваниям в межсезонье. А еще с фруктами можно худеть и поддерживать форму. Стоит только заглянуть на диетологические форумы, как сразу обнаружится немало «фруктовых» диет. Это и варианты, основанные на одном виде (например, «яблочная», «грушевая», «арбузная») или же, позволяющие миксовать и чередовать разные фрукты. Прежде, чем решится на такие вкусные режимы похудения рекомендуется проконсультироваться со специалистом для исключения риска осложнений. Например, у вас может оказаться аллергия на какой-то фрукт или заболевание пищеварительного тракта, при котором требуется ограничить некоторые продукты.
Полезные свойства отдельных фруктов, способствующих очищению и похудению:
Лимон (В нем отмечается высокое содержание витамина С, а потому лечение простуды и заболевания верхних дыхательных путей следует дополнять чаем с лимоном. Так и витамины в организм попадают и потогонный эффект оказывается. Лимон тонизирует, прибавляет энергии и сил, борется со свободными радикалами, расщепляет холестерин. Женщинам известны его прекрасные отбеливающие свойства для кожи и способность устранить угревую сыпь. В лимоне есть калий, который укрепляет нервную систему, и кальций, так нужный для костей. Лимонная кислота способна растворять камни в почках. И только стоматологи предупреждают, что, несмотря на укрепление десен и отбеливающий эффект, лимон в больших количествах может разрушить зубную эмаль)
Мандарин (Он тоже из разряда цитрусовых, поэтому содержит много витаминов С, D,K,B, а также эфирные масла и пектины. Прекрасный антисептик, помогающий при борьбе с ОРВИ, а в случае бронхита или заболеваний горла отхаркивающие свойства проявит синефрин, содержащийся в мандаринах. На каждой дольке есть белая сеточка и прожилки, не спешите их удалять, именно там находятся вещества, предотвращающие отложение холестериновых бляшек)
Слива ( В её мякоти есть целый список минералов и солей: железо, цинк, медь, калий, натрий, кальций и т.д. Пектины помогают выводить из организма канцерогены, а кумарины препятствуют образованию опасных тромбов. Этот фрукт отличается низкой калорийностью, хорошо снимает стрессы и снижает высокий уровень давления. Слива обладает желчегонный и мочегонным действием, помогает при запорах, способствует очищению организма от шлаков)
Гуава ( признана врачами как одним из самых полезных фруктов, ведь она почти рекордсмен по содержанию витамина С. Также в ней есть Витамины А, Е и многие соли и микроэлементы. В общем, сок гуавы может заменить витаминный синтетический комплекс из аптеки. Она улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и добавляет энергии. Калорийность при этом почти незначительна)
Айва (Не только вкусная, но и полезная, ведь в ней есть соли железа, пектины, кальций, калий, фосфор, витамины А, В1, В2, РР, β-каротин, аскорбиновая кислота и органические кислоты. Рекомендуется к употреблению при таких заболеваниях, как гипертония, анемия, склероз, панкреатит. Помогает при расстройствах ЖКТ, отлично подходит для диетического питания. Для худеющих это правильный выбор, ведь айва еще способствует улучшению настроения и успокоению)
Манго (Целый комплекс витаминов, аминокислоты, микро- и макро- элементы, прекрасный вкусовые качества и внешняя привлекательность делают этот фрукт просто идеальным. Его сок помогает снизить проявления дерматитов и избавить вас от изжоги. Его выбирают в рацион, когда хотят очистить организм и похудеть. Ценится этот плод и в косметической промышленности)
Яблоки ( В них достаточно много пектинов, которые и стали основой для многих рецептов мармелада, зефира и т.д. и сами по себе улучшают работу кишечника. Свежее яблоко очень полезно, но только, если у вас здоровый желудок. Все дело в том, что яблоки способствуют выработке желудочного сока. Если съедать каждый день по одному яблоку, то можно обезопасить себя от ряда заболеваний в будущем. Для тех, кто садится на диету яблоки очень помогут, ведь они замедляют процесс всасывания жиров)
