9859 байтов добавлено,
21:15, 3 августа 2012 [[Файл:salatkin7.jpg|350px|thumb|right]]
'''Салаты c креветками''' – сытные и одновременно легкие блюда из смеси продуктов, основным ингредиентом которых являются креветки.
== Салат «Морской коктейль» ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]] — 200 граммов
* [[Кальмар]]— 1 кг
* [[яйцо куриное|Яйца куриные]]— 6 шт.
* [[Семга]] или слабосоленая [[форель]] — 200 граммов
* [[Красная икра]] - 1-2 ст. л.
* [[Майонез]]
* [[Соль]]
'''Приготовление'''
Кальмары отварить, нарезать тонкой соломкой. Вкрутую сварить яйца, почистить, нарезать кубиками. [[рыба|Рыбу]] тоже порезать кубиками. Креветки отварить, почистить и нарезать кубиками. Ингредиенты перемешать, заправить [[майонез|майонезом]], немного посолить (можно и не солить, ведь майонез сам по себе соленый), добавить [[красная икра|красную икру]].
== Салат «Импровизация» ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]] — 300 граммов
* [[Куриное яйцо]]— 4 шт.
* [[Помидор]] — 1 шт.
* [[Майонез]]
* [[Соль]]
'''Приготовление'''
Отварить яйца, очистить, остудить, нарезать средними кубиками. Креветки бросить в кипящую воду, варить примерно 3 минуты, затем вынуть, остудить, почистить. Помидор тоже нарезать кубиками. Заправить майонезом, перемешать.
== Салат «Праздничный» из креветок и авокадо ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]] — 1 кг
* [[Авокадо]] — 1 шт.
* Листья салата (капусты)
* [[Лимон]] — 2 ломтика
* [[оливковое масло|Оливковое]] или [[подсолнечное масло]]
* [[Соль]]
'''Приготовление'''
Вымыть листья салата. Креветки отварить в подсоленной воде (добавить в воду лавровый лист), почистить. Листья салата веером выложить на блюде. Китайский салат порвать руками вместе с белой частью. Авокадо разрезать пополам, перевернуть, вынуть косточку, убрать кожуру и порезать ломтиками (размер – около 1 см).
В миску сложить китайский салат, авокадо, креветки, сбрызнуть соком лимона, заправить оливковым (подсолнечным) маслом. Посолить по вкусу. Готовый салат выложить на блюдо. Сверху можно украсить блюдо крупной креветкой. Можно подавать на стол.
== Салат «Оригинальный» ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]] - 400-500 граммов
* Маринованные [[грибы]] (шампиньоны) — 1 банка
* Консервированные [[ананас|ананасы]] — 1 банка
* [[Ветчина]]
* [[Пармезан]]
* Любой [[сыр]] средней мягкости
* [[Чеснок]]
* [[Майонез]]
'''Приготовление'''
Грибы и ананасы порезать, пармезан натереть, второй сыр порезать кубиками, креветки сварить и почистить. Ингредиенты перемешать, можно добавить ветчины. Добавить по вкусу чеснок, заправить майонезом.
[[Файл:salatkin8.jpg|350px|thumb|right]]
== Салат «Тысяча островов» ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]] — 500 граммов
* Любой твердый [[сыр]] - 200 граммов
* [[Помидор]] — 2 шт.
* [[Соус]] «1000 островов Calve»
* [[Чеснок]] – 3 зубчика
* [[Сухарики]]
* Украшение (например, [[маслины]] и (или) [[оливки]])
'''Приготовление'''
Салат «Тысяча островов» готовится слоями. Креветки отварить, немного остудить, почистить. Помидоры нарезать кубиками. Первый слой – помидоры, второй – креветки, смешанные с выдавленным чесноком, третий слой – тертый сыр, четвертый слой -
соус «1000 островов Calve». Сверху посыпать салат сухариками, для украшения можно использовать оливки и (или) маслины.
== Салат с креветками и крабами ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]] очищенные — 3 кг
* Банка [[краб|крабов]] — 800 граммов
* [[Чеснок]] – 3 зубчика
* [[Укроп]]
* [[Майонез]]
'''Приготовление'''
Креветки отварить, почистить. Открыть банку с ананасами, откинуть, чтобы стек сок. Выдавить чеснок. Мелко порезать укроп мелко порубить. Перемешать и заправить майонезом. Если вы собираетесь подавать салат позже, добавлять майонез и перемешивать салат нужно непосредственно перед тем, как его подавать.
== Салат «Версальский» ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]]
* [[Рыба]] (судак)
* [[Шампиньоны]]
* [[Пармезан]]
* Свежий [[помидор]]
* [[Сухарики]] из белого хлеба
* Листья салата
* [[Майонез]]
* [[Растительное масло]]
'''Приготовление'''
На растительном масле поджарить шампиньоны. Отварить креветки в подсоленной воде в течение 3 мину. На терке натереть сыр. Рыбу отварить, нарезать кубиками. Соломкой нарезать листья салата, кубиками – помидор. Компоненты смешать, заправить майонезом.
== Салат «Вкусный» ==
* Очищенные [[креветки]] - 100 граммов
* Салат (Айсберг) – 1 небольшой кочан
* Тушки [[кальмар|кальмара]] - 2 шт.
* Яйцо куриное - 2 шт.
* Огурец среднего размера – 2 шт.
* [[Майонез]] – 4 ст.л.
* [[Кетчуп]] - 2 ст. л.
* [[Коньяк]] - 2 ст. л.
'''Приготовление'''
Креветки отварить, немного остудить, затем почистить. Кальмары отварить, нарезать колечками. Яйца отварить, белки от яиц нарезать соломкой (желтки съешьте просто так – в салате они не понадобятся). Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой. Салат порвать руками на кусочки. Для получения соуса смешать кетчуп, майонез и коньяк. Салат заправить соусом.
[[Файл:salatkin9.jpg|350px|thumb|right]]
== Салат «Каприз» ==
'''Ингредиенты'''
* [[Креветки]] - 400 граммов
* [[Макароны]] – 1 суповая тарелка
* [[Яблоко]] (зеленое и красное) - 2 шт.
* [[Огурец]] (маринованный или соленый) - 2 шт.
* [[Маслины]] без косточек - 8 шт.
* [[Майонез]]
* Украшение ([[помидор|помидоры]] черри)
* [[Соль]]
'''Приготовление'''
Макароны отварить. Отварить и очистить креветки. Смешать макароны, креветки, добавить к ним нарезанные яблоки и маслины, тертый огурец. Заправить майонезом, при необходимости посолить. Украсить помидорами черри.
== Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/52820/ Салат «Креветка»], кулинарный портал Povarenok.ru
* [http://www.povarenok.ru/recipes/tag/101/ Блюда из креветок»], кулинарный портал Povarenok.ru
* [http://www.povarenok.ru/search/?cof=FORID%3A11&ie=Windows-1251&q=%F1%E0%EB%E0%F2%FB+%E8%E7+%EA%F0%E5%E2%E5%F2%EE%EA&sa=%C8%F1%EA%E0%F2%FC&cx=000497074908464454040%3At6wsjd5rcza Салаты из креветок»], кулинарный портал Povarenok.ru
[[Категория: Рецепты и кулинария]]