[[Гречневая крупа]] уникальна, доступна, сытна и вкусна. В России она является одним из национальных продуктов. В диетическом питании гречка считается незаменимым продуктом. В ее составе присутствуют около 16% легко усваиваемых белков, в том числе и незаменимые аминокислоты; 70% крахмала; 30% углеводов; 3% жиров; 1,3% клетчатки; минеральные вещества (калий, железо, цинк, фосфор, медь, бор, кальций, никель, йод и кобальт); витамины; лимонная, яблочная и щавелевая кислоты.
Гречневая крупа – достаточно высококалорийный продукт (на 100 г продукта – 305 ккал). Она обладает целебными свойствами, особенно полезна при отеках, гипертонии, атеросклерозе, варикозном расширении вен, заболеваниях печени и щитовидной железы. Железо, которое содержится в гречке, обеспечивает здоровый цвет лица, а калий борется против ломкости волом волос и ногтей, а также хрупкости костей. Гречневая крупа идеально подходит для разгрузочных дней. Она способствует выведению холестерина из организма человека, дает хорошее чувство насыщения и облегчает течение простуды.
[[Файл:krupi5.jpg|300px|thumb|right]]
==Кукурузная крупа==
[[Кукурузная крупа]] является диетическим продуктом. Она обладает множеством ценных свойств, способна сохранять свои полезные качества даже после термообработки. В составе этого продукта содержаться витамины группы В, РР, Е и каротин; незаменимые аминокислоты (лизин и триптофан); большое количество клетчатки и микроэлементов.