===Кулич пасхальный===
'''Ингредиенты'''
* Мука – 500 г
=='''Приготовление=='''
Дрожжи разводим в теплом молоке с добавлением 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки.
===Кулич быстрый (бездрожжевой)===
=='''Ингредиенты=='''
* Мука – 400 г
* Изюм без косточек – по вкусу.
=='''Приготовление=='''
Растереть желтки с сахаром, добавить масло, все хорошенько перемешать. Постепенно влить лимонный сок. Добавить молоко, ванилин, соду, изюм (его нужно предварительно обдать кипятком и обвалять в муке) и муку. Замесить тесто Отдельно взбить белки и тоже добавить их в тесто. Еще раз тщательно вымесить. Затем выложить тесто в форму для выпечки и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать на среднем огне 40-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый кулич можно посыпать сахарной пудрой.