Другая этимологическая версия гласит, что слово «лазанья» происходит от греческого lasanon (в переводе - «горшковая печь»). Римляне заимствовали это слово, изменив на lasanum. Так они называли посуду, в которой готовились далекие «предки» лазаньи. Постепенно так стали называть само блюдо – на свет появилась «лазанья».
[[Файл:lasagne3.jpg|200px|thumb|right|Лазанья занимает сегодня почетное место в итальянской кухне]]
Первый итальянский рецепт лазаньи был найден в рукописи неизвестного автора XIV века, обнаруженной в окрестностях Неаполя. Рукопись называлась Liber de coquina (Кулинарная книга). В соответствии с [[рецепт|рецептом]] в средневековье лазанью готовили так: варили листы теста в кипящей воде, между слоями клали [[специя|специи]] и тертый сыр.
В настоящее время во всем мире так много итальянских ресторанов, что можно легко нарваться на подделку или имитацию традиционного блюда. Чтобы отведать настоящую лазанью, поезжайте в Италию в какой-нибудь деревенский ресторанчик. Уж там вы наверняка отведаете настоящую лазанью.
== Приготовление ==
== Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/articles/show/485/ Лазанья: история и родословная], статья на Povarenok.ru* [http://www.povarenok.ru/recipes/tag/209/ Лазанья], рецепты на кулинарный портал Povarenok.ru * [http://www.myjane.ru/articles/text/?id=2223 Под золотистой корочкой], рецепты на myJane.ru * [http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=753 Вегетарианская лазанья], рецепты на женский журнал myJane.ru * [http://www.myjulia.ru/article/143696/ Лазанья от Итальянки - шаг за шагом], рецепты на myJulia.ru * [http://www.myjulia.ru/article/7399/ Королева-Лазанья!], рецепты на женская социальная сеть myJulia.ru
[[Категория:Рецепты и кулинария]]