==Применение березового сока==
Принимать березовый сок следует свежим по стакану три раза в день за полчаса до еды на протяжении всего времени сбора. Он вкусен и полезен сам по себе, также прекрасно сочетается с соками, ягодами, фруктами. На нем можно заваривать чаи из лекарственных трав.
'''Квас из березового сока:'''
Сок нагреть до 35 градусов, добавить на 1 литр 15-20 грамм дрожжей, 3 изюминки (по вкусу можно добавить лимонную цедру). Посуду с соком плотно закрыть и оставить на 1-2 недели в темном прохладном месте. Квас хранить в холодильнике не более 2-3 месяцев.
[[Файл: Ert.jpg|300px|thumb|right]]
==Березовый сок в косметологии==
Целебные свойства сока позволяют применять его в косметологии при уходе за волосами, кожей лица и тела.