==Тайская кухня==
Самое главное для [[кухня тайская|тайской кулинарии ]] – это свежесть продуктов, будь-то [[рыба]] с мясом или овощи с фруктами.
Второй секрет местных поваров – умение сочетать сладкое с острым, соленым или кислым. Конечно, большинство блюд [[кухня тайская|тайской кухни ]] являются острыми или очень острыми и обладают резкими пряными ароматами, но, благодаря своей популярности во всем мире, на сегодняшний день существуют «облегченные» варианты рецептов блюд, как в ресторанах самого Таиланда, благодаря большому наплыву туристов, так и в ресторанных заведениях других стран.
Основными компонентами почти каждого блюда помимо мяса, курицы и [[морепродукты|морепродуктов]], являются рис или рисовая лапша, кокосовое молоко, [[соусы|устричный]] и [[соусы|рыбный соусы]] (прекрасный заменитель соли) и, конечно, соус чили и много много различных специй и зелени.