Мука в основном идёт на выпечку хлеба, который, практически, является лекарством. Из-за низкого содержания клейковины хлеб чаще выпекают из смеси ржаной муки с пшеничной, получая ржано-пшеничный хлеб. Народная медицина рекомендует [[ржаной хлеб]] в качестве слабительного средства. Кроме того, рожь укрепляет иммунитет.
О других видах муки читайте'''"[[Мука гречневая и другая]]"'''
'''Автор: Татьяна Щербинина'''
== Ссылки ==
*[http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4167/ Пшеничная мука - рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru
*[http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4168/ Ржаная мука - рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru
[[Категория: Еда и напитки]]
[[Категория: Здоровье]]