При составлении меню необходимо ориентироваться не только на полезность блюд и напитков, но и на предпочтения членов семьи. Если же семья решила придерживаться правильного питания, то делать это лучше постепенно. И не стоит исключать из рациона кондитерские изделия, выпечку и хлеб, они тоже могут быть полезны. Главное, снизить их потребление до минимума.
При составлении меню следует учитывать количество белков, жиров и углеводов. Так, на долю завтрака должно приходиться около 1/3 белков, 2/3 углеводов и 1/5 жиров. В обед желательно включить первое, второе и третье, но если такой возможности нет, то нужно сделать акцент на соблюдение принципа сочетаемости продуктов. Ужин в обязательном порядке должен быть сытным и легким одновременно. Хорошо бы ввести в меню второй завтрак и полдник. Эти приемы пищи должны состоять из легких перекусов, например, баночка нежирного йогурта, стакан кефира с сухофруктами, яблочко или грушугруша. В полдник можно побаловать с семью [[бутерброд|бутербродом]] с сыром и маслом, блинчиком с творогом или ватрушкой.
Итак, при составлении меню необходимо учитывать следующее пункты:
*Завтрак: омлет с ветчиной, хлеб с маслом, чай с молоком.
*Обед: куриный суп с лапшой, салат из овощей; кисель.
*Полдник: [[фруктовый салат ]] с йогуртом.
*Ужин: паровые котлеты из говядины с капустой, салат из овощей.
*Обед: щи, гречневая каша с фрикадельками, салат из отварной свеклы со сметаной, какао.
*Полдник: ватрушка, чай.
*Ужин: [[овощная запеканка ]] с курицей, салат из яблок и моркови.
'''Четверг'''
*Полдник: запеченные груши с медом.
*Ужин: куриные котлеты на пару, тушеные овощи.
'''Пятница'''
*Завтрак: молочная рисовая каша с курагой, хлеб с маслом и сыром, чай.
*Обед: [[солянка ]] сборная, домашняя пицца с креветками, чай из шиповника. *Полдник: [[суфле ]] из слив и сгущенного молока.
*Ужин: фаршированные перцы в томатном соусе, салат овощной.