Малосольный огурчик хорош как сам по себе, в качестве самостоятельного блюда, так и в [[салаты из огурцов|салате]], [[винегрет|винегрете]].
Малосольные огурцы являются вполне диетическим блюдом. Могут употребляться в контексте [[диета|диеты]]. В них совсем нет жиров и у них малая [[таблица калорийности продуктов|энергетическая ценность]]. Они не содержат холестерина, при этом содержат много клетчатки, железа, магния, марганца, калия, витаминов С, В1 и В2, А. Однако при этом особенно увлекаться малосольными огурчиками не стоит азиз-за высокого содержания в них натрия и сахара.
== Способы засолки ==