Корни, кора и околоплодник граната богаты дубильными веществами. Их содержание достигает 32%.
[[Файл:Гранат3.jpg|500px|thumb|right|Цветущее гранатовое дерево. ]]
==Применение==
Сок из граната очень концентрированный. Чтобы избежать действия органических кислот на [[Профилактика кариеса|зубную эмаль]], '''сок нужно разбавлять водой'''. Высокое содержание антоцианов позволяет ему легко растворяться в воде. Сок пьют не только свежевыжатый, но и консервированный, который тоже лучше разбавить водой.
Из сока делают различные напитки, сиропы, подливы ко вторым блюдам. Например, в Азербайджане из него готовят очень пикантную подливку к рыбе и угощают всех гостей на празднике, посвящённом этому великолепному фрукту. [[Файл:Гранат3.jpg|300px|thumb|right|Цветущее гранатовое дерево. ]]
Отвар из кожуры и перегородок обладает вяжущим свойством при расстройстве желудка, способствует заживлению ожоговых ран.
'''Не переусердствуйте в дозировке отваров'''. Наряду с полезными веществами любой фрукт, в том числе и гранат, содержит и вредные. Всё хорошо в меру.
==Ссылки==*[http://www.asienda.ru/ Асиенда.ру], социальная сеть для садоводов, огородников и цветоводов
'''Автор: Татьяна Щербинина'''
[[Категория: Еда и напитки]]
[[Категория: Здоровье]]