[[Файл:Мука15.jpg|300px|thumb|left|]]
[[Файл:Мука20.jpeg|300px|thumb|left|]]
==[[Виды муки]]==
В зависимости от [[виды муки|вида]] зерна, из которого сделана мука, её подразделяют на:
* Мука из дагуссы.
==[[Мука пшеничная]]==
Пшеничная мука - продукт пшеницы или полбы.
* Обойная - самого грубого помола, белого с ярко выраженными оттенками цвета зерна, из которого она сделана, с самым меньшим содержанием крахмала.
Мука в основном идёт на выпечку хлеба, который, практически, является лекарством. Из-за низкого содержания клейковины хлеб чаще выпекают из смеси ржаной муки с пшеничной, получая ржано-пшеничный хлеб. Народная медицина рекомендует [[ржаной хлеб]] в качестве слабительного средства. Кроме того, рожь укрепляет [[иммунитет]].