[[Файл:Пастуший_салат.jpg|350px|thumb|right|Пастуший_салат]]
[[Файл:Салат_пияз.jpg |350px|thumb|right|Салат Пияз]]
'''Турецкие салаты''' – это довольно большой пласт блюд, которые разительно отличаются от того, что привыкли называть салатами в России. Кстати говоря, турецкое население – народ, в основной своей массе, весьма и весьма консервативный в плане еды, поэтому русские салаты редкий турок воспринимает как что, что имеет право на существование. Многие местные жители считают, что в русских салатах все слишком перемешано и используются какие-то совершенно несочетаемые блюда. Поэтому, как можно догадаться, турецкие салаты – это блюда по большей части простые и вовсе не сложные в приготовлении. Вообще, местных салатов существует великое множество, но турецкая кухня – это благодатная почва для экспериментов, поэтому трудно встретить совершенно одинаковые варианты одного и того же салата.
== Овощные салаты ==
== Салат гриль из овощей ==
Для этого салата потребуются: помидоры, баклажаны, кабачки, перец. Эти овощи обжариваются на гриле. Можно использовать овощи именно в целом виде, а можно и нарезать. Дополнением такого салата станет мята, томатная паста и маслины.
==Ссылки==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/30354/ Чобан салаты (пастуший салат)"], кулинарный портал Povarenok.ru
[[Категория: Рецепты и кулинария]]