Изменения

Зефир – абсолютно обезжиренный продукт и самая настоящая диетическая сладость. Это уникальное качество выгодно отличает зефир от целого ряда иных сладостей, особенно от тех, которые изготавливаются на основе сгущенного молока или масляного крема. Помимо того, что он превосходно запускает обменные процессы, зефир содержит еще и йод, который контролирует работу щитовидной железы.

==Мармелад==

Мармелад, точно так же, как и яблоки, очень богат пектином. Он отлично очищает кишечник, благоприятно воздействует на пищеварение, снижает уровень холестерина и избавляет организм от продуктов распада и всевозможных ядов. А еще мармелад препятствует развитию крайне неприятной язвенной болезни желудка и обладает выраженным противовоспалительным действием.

Для приготовления такого мороженого используются обезжиренные молочные продукты и перепелиные яйца (вместо куриных). Можно приготовить низкокалорийное мороженое и самостоятельно: для этого взбивают в пену 10 белков от перепелиных яиц (или два белка от куриных), после чего вводят в смесь щепотку ванильного сахара либо сахарозаменителя, добавляют стакан молока с максимально низким процентом жирности, 125 г детского творожка (обязательно обезжиренного) и все хорошенько перемешивают – должна получиться однородная масса. Затем вводят оставшиеся от всех яиц желтки, еще раз все перемешивают и убирают массу на несколько часов в морозилку. К такому мороженому можно подавать какао, джем, немножко сухофруктов или измельченных орешков, а также фрукты или тертый черный шоколад.

==Фрукты==

Сладкие фрукты тоже очень вкусны и весьма полезны для худеющих. Фруктовые ассорти и десерты – отличный способ восполнить дефицит витаминов и микроэлементов, отрегулировать запасы влаги в организме, повысить иммунитет и предупредить отеки и обезвоживание. А еще фрукты можно добавлять в диетическое мороженое или использовать их для приготовления обогащенного витаминами желе.