*Персики. Плоды лучше всего морозить дольками, но если они имеют небольшие размеры – цельными. Если персики сильно опушенные, то кожицу лучше снять.
==Как замораживать ягоды?==
*[[Клубника]]. Замораживать желательно не слишком крупные ягоды. Прежде их следует тщательно промыть, подсушить, уложить на лист или разделочную доску, подморозить в морозилке, а затем послойно высыпать в герметичную тару и вновь отправить в морозильную камеру. Аналогичным образом морозят землянику и викторию.
*[[Смородина черная]]. Ягоды рекомендуется промыть, подсушить и россыпью подморозить, а затем уложить в пищевые полиэтиленовые пакеты с заклепками и отправить в морозильную камеру.