8264 байта добавлено,
20:40, 23 апреля 2012 [[Файл:rice-veget.jpg|350px|thumb|right]]
'''Азиатская диета''' – система питания, в основе которой лежит рацион жителей Азии.
==Популярность диеты ==
Ни для кого не секрет, что в Азии люди отличаются хорошим здоровьем и стройными фигурами. [[Фастфуд]] в этих странах еще не сделал своего «черного дела», поэтому люди продолжают питаться здоровыми продуктами – употребляют рис, бобовые, водоросли, морепродукты, овощи и фрукты.
Мясо в рационе присутствует далеко не каждый день, в основном – несколько раз в месяц. Кондитерские изделия не распространены так, как в Европе. Например, традиционная корейская сладость – это рисовые пирожные, которые гораздо менее калорийны европейских тортов, пирожных, конфет и других десертов. Да и употребляют их в основном на праздники и по другим торжественным случаям.
Еще одна черта азиатской кухни – это огромное количество специй и разных полезных соусов (например, соевый соус), а также чеснок и имбирь.
Самый распространенный напиток этого региона – зеленый чай, который, как доказали недавние исследования, защищает от рака, повышает иммунитет и замедляет процессы старения. Кофе распространено гораздо меньше. Газировку здесь практически не пьют, за исключением разве что молодежи, которая еще прислушивается к рекламным уловкам.
==Основные принципы азиатской диеты ==
* В рацион входят следующие продукты: рис, крупы, соевые продукты, свежие овощи и фрукты, рыба и морепродукты, водоросли, кисломолочные продукты, [[чеснок]], [[соевый соус]], имбирь, зеленый [[чай]].
* Ежедневно необходимо расходовать калорий больше, чем вы получаете с пищей. Как минимум – не меньше. Это позволит поддерживать ваш нормальный вес и не толстеть. Поэтому нужно как можно больше двигаться. Если ваша работа и движение несовместимы (например, вы офисный работник), важно заниматься фитнесом.
* Рекомендуемое потребление калорий в день - от 1200 до 1400 ккал. Дополнительно необходимо принимать поливитамины.
* Азиаты отдают предпочтение [[таблица калорийности продуктов|низкокалорийной пище]].
* Пища должна быть разнообразной, доставлять вам удовольствие.
* Чтобы насытиться и получить удовольствие от пищи, есть необходимо маленькими порциями.
* Важнейший принцип – потребление еды маленькими порциями.
* В рационе ежедневно должны присутствовать овощи.
==Рацион в граммах и миллилитрах ==
Диетологи обращают внимание на тот факт, что в азиатской системе питания совершенно другие [[порция|порции]]. Специалисты даже разработали специальную таблицу (смотрите ниже), которая поможет разобраться в этом сложном вопросе. Напоминаем, что в пиале примерно 80 мл.
Согласно азиатской системе питания ежедневно допускается съедать:
* 6-11 порций таких продуктов, как рис, лапша, хлеб, зерновые;
* 3-5 порций овощей;
* 2-4 порции фруктов;
* 2-3 порции сыров и других молочных продуктов, [[йогурт|йогуртов]];
* меньше всего едят масла, жиров, сахара.
[[Файл:misss6.jpg|350px|thumb| left]]
==Примеры порций ==
'''Для злаковых это…'''
* небольшой ломтик хлеба;
* ½ пиалы приготовленного риса;
* ½ пиалы приготовленных макарон;
* 30 граммов [[мюсли]].
'''Для овощей это…'''
* пиала листовых овощей (в сыром виде) – зеленого салата, зелени, капусты;
* ½ пиалы остальных овощей;
* 0,75 л овощного сока.
'''Для молочных продуктов это…'''
* чашка йогурта, молока;
* 15 граммов [[сыр|сыра]] натурального;
* 60 граммов сыра плавленого.
'''Для мясных блюд, яиц, орехов это…'''
* 60-90 граммов приготовленной рыбы, птицы, мяса;
* 1 яйцо;
* ½ пиалы бобовых;
* ½ пиалы тофу.
==Примеры меню ==
В виде меню это выглядит следующим образом.
'''Вариант 1'''
Завтрак. Пиала риса или мюсли, пиала супа, ломтик хлеба, чай.
Ленч. Порция фруктов или овощей.
Обед. Порция риса, порция салата, 1-2 порции мяса или рыбы.
Полдник. Порция фруктов или йогурта (это необязательный прием пищи).
Ужин. Порция овощей.
'''Вариант 2'''
Завтрак. Порция риса и порция тофу, чай.
Ленч. Порция фруктов.
Обед. Мисо-суп, рыба или морепродукты, овощи.
Ужин. 200 граммов рыбы или морепродуктов.
Раз в неделю разрешается курятина или другая птица, раз в месяц – говядина или баранина. Также один раз в неделю можно съесть немного сладостей.
[[Файл:morepro7.jpg|350px|thumb |right]]
'''Вариант 3'''
Завтрак. Порция тофу и порция сладкого фрукта, чай.
Ленч. Фруктовый салат, заправленный кокосовым молоком.
Обед. Суп, порция овощного блюда стир-фрай с грибами с соевыми проростками, порция креветок в соевом соусе.
Полдник. Банан и соевое молоко.
Ужин. Порция [[коричневый рис|коричневого риса]], порция овощей, порция рыбы на пару.
==Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/news/show/6010/ Соевый соус: яркий вкус полезных блюд], кулинарный портал Povarenok.ru
[[Категория:Диеты и похудение]]