Изменения

==Костяника==

Ярко-красные бусины, собранные в маленькие гроздья, порадуют гуляющих в северном лесу уже в июле, а в августе костяники так много, что она просто просится в рот. Или в ведёрко (в пакете такая неженка сразу помнётся). Поэтически настроенные любители вкусненького называют её лесным гранатом, и известный знаток родной природы писатель Михаил Пришвин тоже ягоду жаловал: «В глухих местах встречается костяника, красно-рубиновая ягода кисточкой, и каждый рубинчик в зеленой оправе». Ягода кисло-сладкая, мягкая, сочная, однако есть у неё недостаток: в каждой маленькой ягодке сидит довольно крупная косточка. Потому-то лучше всего лакомиться костяникой свежей, сами понимаете, какое из этой ягоды может получиться варенье. Есть, конечно, способы сохранить её на зиму. Во-первых, костянику можно сушить, во-вторых, терпеливые могут приготовить из неё вкусность. Вот один из рецептов: