8298 байтов добавлено,
20:15, 29 декабря 2012 [[Файл:elkaa1.jpg|400px|thumb|right]]
'''Профилактика лишнего веса в новогодние праздники''' – меры, направленные на предотвращение набора лишнего веса в праздники.
==Что есть ==
Забудьте о картошке. В Новый год так многое хочется попробовать, особенно если хозяюшка постаралась на славу! Проблема в том, что пробуем мы все подряд – начиная от банальной картошки и заканчивая новыми, изобретенными накануне праздников рецептами. Если вы хотите порадовать себя новыми ощущениями, откажитесь от привычных, прекрасно известных вам продуктов и блюд. Зачем пробовать банальный оливье, если хозяйка приготовила несколько совершенно новых салатов? Зачем наедаться обычной картошкой, которая и так каждый год на столе, если можно попробовать что-то более экзотическое.
Максимально полезный майонез. Нельзя не сказать об одном из самых вредных ингредиентов – майонезе, которым стращают нас медики. А ведь майонез действительно вкуснейшая заправка (не сравнивать ни с [[соевый соус|соевым соусом]], ни с растительным маслом). На самом деле решить проблему несложно. Чтобы нейтрализовать вред [[майонез|майонеза]] минимум наполовину, нужно просто сделать его самостоятельно. Получится вкусная заправка без вредных добавок.
[[Файл:elkaa2.jpg|200px|thumb|left]]
Птица, рыба и морепродукты взамен мяса. Застолье будет максимально полезным, если большую часть мясных блюд заменить блюдами из птицы, рыбы и морепродуктов. Во-первых, они более легкие по сравнению с мясом. Во-вторых, рыба и [[морепродукты]] – источники полезных жирных кислот Омега-3.
Лучшие десерты – фрукты. Торты, пирожные и [[конфеты]] – это, конечно, хорошо, только вот жирно и не очень полезно. Поэтому позаботьтесь о покупке фруктов, которые, несомненно, более полезны и не менее вкусны. Однако следует помнить, что «мешать» фрукты с тяжелыми блюдами нежелательно. Лучше сначала есть фрукты, а потом все остальное. Если вы наелись мяса, то фруктами рекомендуется лакомиться не быстрее, чем через час.
==Как есть ==
[[Файл:elkaa3b.jpg|300px|thumb|right]]
Лучше немножечко, чайную ложечку… Чтобы избежать переедания и необходимости «из вежливости» доедать блюда, которые вам не понравились, кладите на тарелку всего понемногу. Если хозяйка дома будет на вас «коситься», оправдывайтесь тем, что «так хочется всё попробовать – боюсь, что не влезет!». Это на самом деле так. Если вы будете пробовать по чуть-чуть, то сможете насладиться многими блюдами стола.
Жуем медленно, общаемся от души. Новогоднее застолье длится не час и не два, поэтому риск переедания, проблем с желудком и самочувствием избежать сложно. Диетологи рекомендуют как следует пережевывать пищу, прежде чем проглотить. Новое исследование по этой теме, результаты которого опубликованы в издании Appetite, доказывает, что тщательное пережевывание сдерживает аппетит. Чтобы продлить трапезу, больше общайтесь. Ведь Новый год – это не столько праздник живота, сколько возможность за одним столом собрать близких и любимых людей.
Как можно меньше пить. На самом деле, только маленькие дозы алкоголя могут создавать праздничное настроение. [[вред алкоголя|Чрезмерное употребление спиртного]] подарит вам и плохое самочувствие, и отсутствие новогодних воспоминаний. Кроме того, не стоит забывать, что алкоголь очень калориен, поэтому он не может быть «другом» тех, кто хочет похудеть.
[[Файл:elkaa3.jpg|240px|thumb|left]]
==Разгрузка после праздников ==
Не рекомендуется слишком много готовить в праздники, чтобы, во-первых, вам не пришлось доедать несвежую еду, что вредно для здоровья. Кроме того, измученный обилием пищи организм требует отдыха, а не продолжения. Поэтому лучший вариант после 31 декабря и 1 января – это [[разгрузочный день|разгрузочные дни]].
Вместе с тем, строгая [[диета]] не подойдет – на фоне всеобщего празднования очень легко сорваться. Лучше выбирать не очень калорийные продукты и блюда. Потушите овощей, сделайте салат с растительным маслом, разнообразьте рацион фруктами.
Физическая активность – один из лучших способов [[похудение после праздников|избавиться от лишнего веса после праздников]]. Поэтому не стоит смотреть по телевизору все шоу подряд – лучше отправиться погулять, покататься на лыжах и коньках, «вспомнить молодость» на горке.
Врачи также советуют не забывать, что физическая активность - лучший помощник в борьбе с лишним весом, поэтому не стоит проводить все праздничные дни, лежа на диване.
==Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/17/ Новогодние рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru
* [http://www.diets.ru/community/318467/ Вкусный Новый Год: идеи меню новогоднего стола], социальная сеть для худеющих Diets.ru
[[Категория: Диеты и похудение]]
[[Категория: Здоровье]]