Профилактика лишнего веса в новогодние праздники

Забудьте о картошке. В Новый год так многое хочется попробовать, особенно если хозяюшка постаралась на славу! Проблема в том, что пробуем мы все подряд – начиная от банальной картошки и заканчивая новыми, изобретенными накануне праздников рецептами. Если вы хотите порадовать себя новыми ощущениями, откажитесь от привычных, прекрасно известных вам продуктов и блюд. Зачем пробовать банальный оливье, если хозяйка приготовила несколько совершенно новых салатов? Зачем наедаться обычной картошкой, которая и так каждый год на столе, если можно попробовать что-то более экзотическое.

Максимально полезный майонез. Нельзя не сказать об одном из самых вредных ингредиентов – майонезе, которым стращают нас медики. А ведь майонез действительно вкуснейшая заправка (не сравнивать ни с соевым соусом, ни с растительным маслом). На самом деле решить проблему несложно. Чтобы нейтрализовать вред майонеза минимум наполовину, нужно просто сделать его самостоятельно. Получится вкусная заправка без вредных добавок.

Птица, рыба и морепродукты взамен мяса. Застолье будет максимально полезным, если большую часть мясных блюд заменить блюдами из птицы, рыбы и морепродуктов. Во-первых, они более легкие по сравнению с мясом. Во-вторых, рыба и морепродукты – источники полезных жирных кислот Омега-3.

Лучшие десерты – фрукты. Торты, пирожные и конфеты – это, конечно, хорошо, только вот жирно и не очень полезно. Поэтому позаботьтесь о покупке фруктов, которые, несомненно, более полезны и не менее вкусны. Однако следует помнить, что «мешать» фрукты с тяжелыми блюдами нежелательно. Лучше сначала есть фрукты, а потом все остальное. Если вы наелись мяса, то фруктами рекомендуется лакомиться не быстрее, чем через час.

Лучше немножечко, чайную ложечку… Чтобы избежать переедания и необходимости «из вежливости» доедать блюда, которые вам не понравились, кладите на тарелку всего понемногу. Если хозяйка дома будет на вас «коситься», оправдывайтесь тем, что «так хочется всё попробовать – боюсь, что не влезет!». Это на самом деле так. Если вы будете пробовать по чуть-чуть, то сможете насладиться многими блюдами стола.

Жуем медленно, общаемся от души. Новогоднее застолье длится не час и не два, поэтому риск переедания, проблем с желудком и самочувствием избежать сложно. Диетологи рекомендуют как следует пережевывать пищу, прежде чем проглотить. Новое исследование по этой теме, результаты которого опубликованы в издании Appetite, доказывает, что тщательное пережевывание сдерживает аппетит. Чтобы продлить трапезу, больше общайтесь. Ведь Новый год – это не столько праздник живота, сколько возможность за одним столом собрать близких и любимых людей.

Как можно меньше пить. На самом деле, только маленькие дозы алкоголя могут создавать праздничное настроение. Чрезмерное употребление спиртного подарит вам и плохое самочувствие, и отсутствие новогодних воспоминаний. Кроме того, не стоит забывать, что алкоголь очень калориен, поэтому он не может быть «другом» тех, кто хочет похудеть.

Не рекомендуется слишком много готовить в праздники, чтобы, во-первых, вам не пришлось доедать несвежую еду, что вредно для здоровья. Кроме того, измученный обилием пищи организм требует отдыха, а не продолжения. Поэтому лучший вариант после 31 декабря и 1 января – это разгрузочные дни.

Вместе с тем, строгая диета не подойдет – на фоне всеобщего празднования очень легко сорваться. Лучше выбирать не очень калорийные продукты и блюда. Потушите овощей, сделайте салат с растительным маслом, разнообразьте рацион фруктами.

Физическая активность – один из лучших способов избавиться от лишнего веса после праздников. Поэтому не стоит смотреть по телевизору все шоу подряд – лучше отправиться погулять, покататься на лыжах и коньках, «вспомнить молодость» на горке.

Врачи также советуют не забывать, что физическая активность - лучший помощник в борьбе с лишним весом, поэтому не стоит проводить все праздничные дни, лежа на диване.

• Новогодние рецепты, кулинарный портал Povarenok.ru
• Вкусный Новый Год: идеи меню новогоднего стола, социальная сеть для худеющих Diets.ru