Одно из величайших кулинарных изобретений человечества. Сотни тысяч вариантов бутербродов способны удовлетворить вкус самого изысканного и капризного едока. Множество разновидностей бутербродов позволяют сочетать их с [[чай|чаем]], винами и супами. Калорийные и слабокалорийные, горячие и холодные, терпкие, острые и мягкие на вкус. Бутерброд можно съесть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Бутерброд универсален и тем, что его можно съесть и дома, и в салоне автомобиля, и на [[пикник|пикнике]]. Бутерброды незаменимы в случае неожиданного визита гостей. Их недолго приготовлять, а сытно накормить можно многих.
Жители Скандинавии считают бутерброды не только вкусной и красивой, но и практичной пищей, здесь эта закуска почти возведена в культ. В Дании каждый из двухсот национальных бутербродов настолько самодостаточен, что имеет имя собственное. Это похоже на то, как одно из славянских картофельных блюд когда-то назвали "Оксана". Не меньше (а, пожалуй, даже больше) любят эту еду-закуску шведы. Из-за обилия разнообразных бутербродов стол с холодными закусками называют [[шведский стол|шведским столом]]. И если когда-то давным-давно бутерброды не отличались большим разнообразием (Butterbrot переводится как «хлеб с маслом»), то сегодня все с точностью наоборот. Кстати, британские ученые мужи из университета Лидса три месяца работали над задачей создания идеального бутерброда, который понравится всем. В итоге получилось, что это должен быть тост, приготовленный по таким техническим критериям: хлеб поджаривать при температуре 120 градусов, масло нужно брать из холодильника и толщина его должна составлять одну семнадцатую от толщины хлеба.
==Великое разнообразие==