Готовую закуску отправляют на два-три часа в [[холодильник|холодильник]], после чего осторожно нарезают перчики кольцами среднего размера и подают к столу.
[[Файл:Фото_к_статье_Овощные_блюда_на_Новый_год_4.jpg|350px|thumb|left]]
==Тушеные овощи в мультиварке==
[[Файл:Фото_к_статье_Овощные_блюда_на_Новый_год_4.jpg|350px|thumb|left]]
Ингредиенты: [[помидор|помидоры]] – 2 шт., [[кабачок|кабачок]] – 1 шт., [[морковь|морковь]] – 2 шт., [[болгарский перец|болгарский перец]] – 1 шт., репчатый [[лук|лук]] – 1 шт., [[баклажан|баклажан]] – 1 шт., пара щепоток сухих трав или специй и половинка чайной ложечки соли.