Капусту убирают по мере созревания до заморозков. Признаки для сбора урожая – пожелтение нижних листьев. Кочаны лучше всего хранятся без света при нулевой температуре и высокой влажности (до 95%).
===Польза ===
Белокочанная капуста содержит витамины группы В, РР, а также каротин, медь, цинк, бор.