Актуальность
Важно отметить, что люди, пристально следящие за своим здоровьем, регулярно анализируют количество калорий, которые содержатся в различных блюдах. Особое внимание, конечно же, уделяется употреблению десертов: кто-то отказывается от “сладкого удовольствия” вовсе, кто-то подбирает удачные полезные заменители таких продуктов. Но, так или иначе, каждый человек должен осознавать “вредность” определенных десертов, которые отличаются высоким содержанием жиров и сахара. И в зависимости от количества данных веществ и должны расставляться приоритеты при выборе десерта. Потому как превышение содержания таких веществ в составе десертных блюд приводит к снижению эффективности работы жeлудочно-кишечного трaкта, что в конечном итoге может привести к пополнению веса, вплоть до весьма болезненных последствий, например ожирения.
Вредные десерты
Итак, в первую очередь стоит отметить, что один из самых предпочитаемых десертов, а также одновременно и весьма калорийных это – чизкейк (англ. Cheesecake – сырный торт) – сыросодержащий десерт, зачастую приготовленный на творожной основе, который принято употреблять в холодном виде. В состав данного продукта входят такие калорийные ингредиенты: сыр, сметана, яйца, сливки, сливочное масло, измельченное песочное печенье. Таким образом, неудивительно, что калорийность данного десерта составляет 600-700 калорий, что зачастую приравнивается к калорийности шоколада.
Следующий вид десерта, который подлежит обязательному рассмотрению это - слоеные пирожные. Основными компонентами состава теста данного блюда являются – мука, яйца, сливочное масло. Кроме того прослойку заполняют масляным кремом, джемом, либо другой сладкой начинкой, таким образом увеличивая вред и калорийность продукта в несколько раз. В слоеных пирожных содержится 400-500 калорий, что эквивалентно 40-45% жиров, учитывая эти цифры, для того, чтобы соблюдать правильный рацион питания, нужно стараться не употреблять данное десертное блюдо.
Такая же рекомендация может быть и для тех, кто предпочитает употреблять десерты, изготовленные из песочного теста с добавление кремов и других добавок. В состав теста таких продуктов обычно входят: сливочное масло, сахар и желтки яиц. Таким образом, калорийность продукта составляет практически аналогичную цифру, как и по рецепту слоеных пирожных, а именно 420-450 калорий с жирностью не менее 30%.
Также стоит выделить такие кондитерские изделия, как кексы, вафли, печенье. Так как данный вид продукции обладает сравнительно длительным сроком хранения, то в его составе содержится значительное количество сахара и так называемых трансжиров, которые получают искусственным путем. Такой вид жиров наиболее вреден для организма при усвоении, потому как трансжиры ограничивают клетки организма в полноценном питании, способствуя накапливанию токсинов в них. Калорийность таких продуктов составляет 450-500 калорий, соответствующее содержание жира – 25-40%.
Синабон - самый вредный десерт
Рассмотрев опасные десерты, перечисленные выше, можно перейти к рассмотрению наиболее вредного десертного блюда, таковым является синнабон, который считается фастфудом и представляет собой булочку с высоким содержанием корицы и сахара. Использование натуральных ингредиентов при выпекании продукта, хоть и является гордостью сети фастфуд кафе-пекарен с одноименным названием, но не уменьшает вреда употребления данного десертного блюда. Рецепт синабона всегда остается стандартным, вкусовые отличия формируются за счет топпинга, который также увеличивает калорийность блюда. В состав фастфуда входят такие компоненты, как сахар, корица, маргарин, мука. Калорийность классического синабон с корицей составляет 880 калорий, с 36 граммами жира в порции. В карамельном пеканбон содержится 1080 калорий, с 50 граммами жира соответсвенно. Употребляя всего одну порцию десерта синабон, вы сокращаете потребность в половине суточной нормы калорий, таким образом, откладывая все вредные вещества на талии. Специалисты подсчитали, что при ежедневном употреблении 1 булочки, вы можете увеличить свой вес на 44 килограмма за год. А для того, чтобы избавится от лишних калорий, вам необходимо будет осуществить пробежку со скоростью не менее скоростью 10 км/ч в течение полутора часов, либо заниматься плаванием не менее 2 часов в ускоренном темпе.
Анализируя все вышеперечисленные продукты, стоит отметить, что резкий отказ от любимых десертов будет неправильным решением, так как попытка сберечь фигуру может отрицательно сказаться на других системах организма, в частности на психике. Нужно действовать рационально, правильно оценивая вред употребляемых десертов, нужно максимально сокращать употребление наиболее вредных десертных блюд и увеличивать количество полезных десертов-заменителей в своем рационе.
Автор: Клованич Валерия
