Актуальность
Важно отметить, что люди, следящие за своим здоровьем, регулярно анализируют количество калорий, которые содержатся в различных блюдах. Особое внимание, конечно же, уделяется употреблению десертов: кто-то отказывается от “сладкого удовольствия” вовсе, кто-то подбирает удачные полезные заменители таких продуктов. Но, так или иначе, каждый человек должен осознавать “вредность” определенных десертов, которые отличаются высоким содержанием жиров и сахара. И в зависимости от количества данных веществ и должны расставляться приоритеты при выборе десерта. Потому как превышение содержания таких веществ в составе десертных блюд приводит к снижению эффективности работы жeлудочно-кишечного трaкта, что в конечном итoге может привести к увеличению веса, вплоть до весьма болезненных последствий, например ожирения.
Вредные десерты
Итак, в первую очередь стоит отметить, что один из самых предпочитаемых десертов, а также одновременно и весьма калорийных это – чизкейк (англ. Cheesecake – сырный торт) – сыросодержащий десерт, зачастую приготовленный на творожной основе, который принято употреблять в холодном виде. В состав данного продукта входят такие калорийные ингредиенты: сыр, сметана, яйца, сливки, сливочное масло, измельченное песочное печенье. Таким образом, неудивительно, что калорийность данного десерта составляет 600-700 калорий, что зачастую приравнивается к калорийности шоколада.
Следующий вид десерта, который стоит рассмотреть, - это слоеные пирожные. Основными компонентами состава теста данного блюда являются – мука, яйца, сливочное масло. Кроме того, прослойку заполняют масляным кремом, джемом, либо другой сладкой начинкой, таким образом увеличивая вред и калорийность продукта в несколько раз. В слоеных пирожных содержится 400-500 калорий, что эквивалентно 40-45% жиров, учитывая эти цифры, для того, чтобы соблюдать правильный рацион питания, нужно стараться не употреблять данное десертное блюдо.
Такая же рекомендация актуальна для тех, кто предпочитает употреблять десерты, изготовленные из песочного теста с добавление кремов и других добавок. В состав теста таких продуктов обычно входят: сливочное масло, сахар и желтки яиц. Таким образом, калорийность продукта составляет практически аналогичную цифру, как и по рецепту слоеных пирожных, а именно 420-450 калорий с жирностью не менее 30%.
Также стоит выделить такие кондитерские изделия, как кексы, вафли, печенье. Так как данный вид продукции обладает сравнительно длительным сроком хранения, то в его составе содержится значительное количество сахара и так называемых трансжиров, которые получают искусственным путем. Такой вид жиров наиболее вреден для организма при усвоении, потому как трансжиры ограничивают клетки организма в полноценном питании, способствуя накапливанию токсинов в них. Калорийность таких продуктов составляет 450-500 калорий, соответствующее содержание жира – 25-40%.
Булочки с корицей - самый вредный десерт
Рассмотрев опасные десерты, перечисленные выше, можно перейти к рассмотрению наиболее вредного десертного блюда, таковым является синнабон, который считается фастфудом и представляет собой булочку с высоким содержанием корицы и сахара.
Использование натуральных ингредиентов при выпекании продукта, хоть и является гордостью сети фастфуд кафе-пекарен с одноименным названием, но не уменьшает вреда употребления данного десертного блюда.
Рецепт синнабона всегда остается стандартным, вкусовые отличия формируются за счет топпинга, который также увеличивает калорийность блюда. В состав фастфуда входят такие компоненты, как сахар, корица, маргарин, мука. Калорийность классического синнабон с корицей составляет 880 калорий, с 36 граммами жира в порции. В карамельном пеканбон содержится 1080 калорий, с 50 граммами жира соответственно.
Употребляя всего одну порцию десерта синнабон, вы сокращаете потребность в половине суточной нормы калорий, таким образом, откладывая вредные вещества на талии. Специалисты подсчитали, что при ежедневном употреблении 1 булочки вы можете увеличить свой вес на 44 килограмма за год. А для того, чтобы избавится от лишних калорий, вам необходимо будет осуществить пробежку со скоростью не менее 10 км/ч в течение полутора часов, либо заниматься плаванием не менее 2 часов в ускоренном темпе.
Анализируя все вышеперечисленные продукты, стоит отметить, что резкий отказ от любимых десертов будет неправильным решением, так как попытка сберечь фигуру может отрицательно сказаться на других системах организма, в частности, на психике. Нужно действовать рационально, правильно оценивая вред употребляемых десертов, нужно максимально сокращать употребление наиболее вредных десертных блюд и увеличивать количество полезных десертов-заменителей в своем рационе.
Автор: Клованич Валерия
