Десерт (dessert) – группа сладких кулинарных изделий, которые подают к столу в завершение трапезы.
Последнее блюдо
Слово «дессер» (позднее «десерт») появилось в русском языке во второй половине 18 века.
Французский термин вытеснил привычные слова, бытовавшие в речи, «постольник» и «пирожное» и стал обозначать всю группу кондитерских изделий, подаваемых в конце застолья.
Дорогие десерты
Разнообразие десертов в наши дни достигло таких размеров, что простое их перечисление займет массу времени, поэтому даже задумываться о том, чтобы перепробовать все «вкусности», не стоит.
Кулинарные изыски кондитеров рассчитаны на любой вкус, пристрастия и радуют всех, но только исключительно состоятельные люди могут позволить себе попробовать самые дорогие (в смысле стоимости) десерты.
Список Forbes
Украшение любого застолья – десерт - может быть изысканным, не сладким или сложным. Интересно, что десерты, как и люди, имеют свой рейтинг и статус. Именно поэтому престижный журнал Forbes составил список самых дорогих десертов.
Вряд ли многие позволят себе полакомиться этими изысканными блюдами, но узнать о «десертных» лидерах стоит.
Бесценная выпечка
Кекс бриллиантовый
Видимо кондитер из Токио хорошо изучил привычки богачей, проявляющиеся именно в праздники. Иначе, зачем бы ему полгода мучиться над дизайном рождественского кекса, усыпанного бриллиантами. Месяц шла подготовка к продаже. Шутка ли - аккуратно разложить на поверхности десертного угощения 223 бриллианта! Хорошо, что собственно кекс съедобный. Стоимость выпечки, украшенной сияющими камешками, приближается к двум миллионам долларов.
Торт с платиновыми подвесками
Судя по стоимости торта, кулинар из Японии к женщинам относится очень трепетно. Иначе как объяснить создание специального шедевра кулинарного искусства – торт, украшенный платиновыми цепочками, подвесками и колечками. Правда, предполагается, что торт для женщины купит мужчина. Возможно даже на свадьбу. Приличная инвестиция ценой в 130 тысяч долларов. Вряд ли есть женщина, которая устоит перед таким подарком.
Пирожное от Couture
Haute Couture имеет отношение не только к одежде. Вот, например, миндальные печенья от Couture стоимостью как дорогой наряд от модного дизайнера. В состав безе с кремом бисквитов входят, кроме шоколадного крема, арахисовое масло, сливки, красное вино, морская соль fleur de sel, бальзамический уксус. Вся эта смесь оценивается почти в 8 тысяч долларов. Все зависит от компонентов и причуд заказчика.
Восток – дело золотое
Где можно отведать торт из золота? Конечно там, где живут султаны. Для самых торжественных случаев турецкие повара 72 часа создают шедевр из кулинарного золота, черных трюфелей, фруктов, мариновавшихся пару лет в ямайском роме. Украшен такой драгоценный десерт листочками из золота, карамелью и французской ваниль. Преподносят его в специально изготовленной серебряной коробке с золотой печатью. Если вас пригласят на свадьбу султана, то вот там и отведаете кусочек золотого торта стоимостью тысячу долларов.
Клубника с розовым бриллиантом
Когда в ресторане зимой заказывают на десерт клубнику с шампанским, то это уже никого не удивляет. Зато клубничный десерт, в состав которого входит колечко с розовым бриллиантом, под силу, разве что, очень утонченным натурам. В ресторане Нового Орлеана гости могут заказать подобный десерт стоимостью полтора миллиона долларов.
Шеф повар изготовит его по предварительному заказу, украсит листочками мяты и покроет нежнейшим кремом. Сопровождает поглощение дорого клубничного десерта джазовая группа. Подается бриллиантовая клубника с вином, стоимостью четверть миллиона долларов.
Фундук с шоколадом
Пирожное, названное Brownie Extraordinaire with Saint Louis, оправдывает свое название стоимостью. Изготовленное из темного шоколада, покрытое итальянским фундуком, украшенное шариком мороженого, пирожное подается вместе с супердорогим портвейном в хрустальном стаканчике. Вдруг вам случиться побывать в ресторане Брюле, что на Восточном побережье в Атлантик-Сити, то можно хотя бы увидеть этот чудо-десерт за тысячу долларов.
Рыбак с аквамарином
Популярность рыбалки несомненна. Видимо это сподвигло кондитеров из Шри-Ланки на создание десерта Fortress Stilt Fisherman Indulgence стоимость которого превышает 14 тысяч долларов. Шоколадный рыбак, украшенный аквамарином, экзотическими фруктами и сливками из Ирландии, видимо, стоит того, чтобы попробовать это изысканное лакомство на вкус.
Vintage конфетки
Фунт (0,5 кг) коллекционного шоколада Noka Chocolate обойдется в 854 доллара. Стоимость определяется экзотическими местами, где выращиваются какао-бобы – Тринидад, Венесуэла, Кот-д’Ивуар, Эквадор. Винтажные конфеты создаются из темных сортов шоколада и упаковываются соответственно правилами компании Noka Chocolate.
Парижский шик
Франция прочно удерживает статус столицы моды. Аксессуары всегда были сильным аргументом у парижских модниц. Поэтому в отеле Le Bristol модницам предлагают шоколадную сумочку. По сравнению с золотым тортом, упакованным в серебряную коробку, сумочка просто даром (за $50) достанется любой женщине. Щеголять по улицам не получится, но зато как шикарно выглядит на тарелке.
Гурманы утверждают, что все эти лакомства изысканы на вкус. Нам остается только верить им на слово.
Автор: Алина
Ссылки
- Самые дорогие напитки и блюда в мире , социальная сеть Страна мам
