Гороховая диета

Версия от 18:39, 8 мая 2015; Марина Тумовская (обсуждение | вклад)

Фото: yelenayemchuk/Rusmediabank.ru

Гороховая диета – система питания с целью похудения, в основе которой лежит употребление блюд из гороха.

Актуальность

Выбирая диету для снижения веса, важно позаботиться не только об избавлении от лишних кило, но и о здоровье. Большинство диет не могут похвастаться ни сбалансированным рационом, ни чувством сытости, ведь в их основе лежат разнообразные ограничения. Приятным исключением из этого правила является гороховая диета. Благодаря уникальному витаминному и минеральному составу, горох не лишит ваш организм важнейших веществ. Горох по праву считается одним из продуктов-рекордсменов по количеству не только микро- и макроэлементов и витаминов, но и аминокислот. После других диет женщины жалуются на ухудшение состояния кожи и волос. После гороховой же диеты все наоборот – кожа разглаживается, ее состояние улучшается. Нужны еще причины, чтобы опробовать эффективность гороховой диеты?

Длительность и обещанный результат

Гороховой диеты придерживаются одну-полторы недели. За неделю потеря веса может достигнуть пяти килограммов. Минимальный результат – минус два с половиной кило.

Польза и противопоказания

Польза гороховой диеты не только в потере избыточного веса. Горох насыщает организм множеством полезных веществ, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья. Также гороховая диета защищает человека от малокровия, сердечно-сосудистых недугов, болезней печени и даже рака.

Гороховая диета великолепно переносится, но есть у нее и противопоказания. Гороховая диета противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, страдающим подагрой и острым невритом. Не подходит гороховая диета людям пожилого возраста, поскольку горох для них – достаточно тяжелая пища. Чтобы «облегчить» питание горохом, не стоит совмещать его употребление с хлебом, ведь получается двойная нагрузка на организм. Поскольку горох тяжел и питателен, откажитесь от многокомпонентных салатов и сочетания с картофелем. Здесь работает правило лучше меньше, да лучше.

Суть гороховой диеты

Основное правило гороховой диеты – это включение в ежедневный рацион одного блюда из гороха. Это может быть что угодно – суп из гороха, гороховая каша, какой-нибудь экзотическое блюдо из нута (если вы любите экспериментировать на кухне) или просто консервированный горох в составе теплого салата (но не заправляйте майонезом). Поскольку блюда из гороха довольно сытные и медленно перевариваются, горох не стоит есть на ужин. Не подойдет он и на завтрак, поскольку с утра такая еда тоже вряд ли будет уместна. Так что гороховое блюдо нужно употреблять в основной прием пищи – обед. Это не только поможет вам забыть о чувстве голода на остаток дня, но и будет максимально полезно для здоровья.

Что касается завтрака, то здесь рекомендации традиционные – омлет или вареные яйца или тарелка каши. Также хорошо подойдет домашний йогурт либо творог, хлебцы из цельнозернового хлеба.

Ужин не должен быть тяжелым. Отварные овощи или салат, стакан кефира и несладкие фрукты подойдут лучше всего. Также можно съесть немного нежирного сыра.

Перекусы тоже самые обычные. Главное правило – полезные. А посему подойдут фрукты либо ягоды, овощной сок, орехи.

Во время гороховой диеты важно поддерживать водный баланс. Среди напитков к употреблению рекомендуются вода без газа, чай без сахара, кофе, цикорий и т.д.

Гороховая диета и спорт

Сидя на гороховой диете, вы можете не волноваться, что упадете в обморок во время тренировки. Как раз напротив, благодаря высокому уровню в рационе белка тренировки закрепят результат вашей диеты поддержанием мышц. Рецепты блюд с горошком

Выбирая рецепты блюд с горошком, которые можно готовить и употреблять во время диеты, выбирайте легкие и с минимальным количеством компонентов. Например, диетическим является салат из смеси консервированного зеленого горошка, грецких орехов, свежих помидоров и огурцов с добавление растительного масла, зелени и чеснока. Не все салаты с горошком нужно заправлять майонезом. Замените майонез на сметану – и получится вполне диетический рецепт. Например, можно соединить горошек с грибами (отварными или маринованными), добавить зеленый лук и сметану.

Еще один диетический рецепт салата с горошком состоит из горошка, сельдерея, кислого яблока с добавлением зелени (петрушки, укропа) и растительного масла с приправами. Горошек можно сочетать со свеклой с добавлением лука и заправкой из растительного масла и зелени. Такой салат не будет ни тяжелым для желудка, ни калорийным. Как и салат из горошка, цветной капусты и лука, заправленный домашним майонезом или сметаной, с добавлением специй и зелени.

Классика жанра – гороховый суп – сытный и согревающий. Постный гороховый суп готовится так. Горох нужно замочить на ночь в большом объеме воды. Лук измельчить, морковь натереть, картофель нарезать кубиками. Лук и морковь немного обжарить (или не обжаривать – более здоровый вариант). Горох варить до мягкости, в конце добавить зажарку и специи. Горох можно тушить. Для яркости вкуса это можно делать в немясном бульоне или измельченных в блендере помидорах (свежеприготовленном томатном соусе из свежих томатов).

См.также

Ссылки