Лакомство – это различные сладости, десерты или любимые блюда с приятным вкусом.
Что представляет собой лакомство?
Под этим словом подразумевается что-то очень вкусное: то, что доставляет удовольствие при употреблении. Например, для детей это различные кондитерские изделия, мороженое, булочки с начинкой, фруктовые десерты и множество разных блюд. Также существует лакомство для животных. Им поощряют собак при дрессировке после выполненного упражнения или задания. Например, хозяева дают небольшой кусочек мяса. И такой метод происходит со всеми видами животных, каждый любит что-то свое. Зайцы обожают морковь и капусту, лоси кушают сахар и яблоки и т.д. Для них это лакомство любимыми продуктами.
Лакомство «Имбирные пряники»
Для их приготовления понадобятся: для теста – мука пшеничная (500 грамм), мед (200 грамм), сахарный песок (200 грамм), куриные яйца (2 штуки), маргарин (100 грамм), разрыхлитель для теста (половина чайной ложки), какао порошок (50 грамм), имбирь (половина чайной ложки), ванильная эссенция (0.5 ложки) ромовая эссенция (0.5 чайной ложки), корица (одна чайная ложка). Для глазури потребуются сахарная пудра или молотый сахар (200грамм), белок куриного яйца (1 штука), сок лимона, синий пищевой краситель.
Первым делом в отдельной посуде соединяется маргарин, мед и сахарный песок. Кастрюлю с содержимым ставят на водяную баню, примерно на 15 минут, пока все ингредиенты не растворятся. Помешивание полученной массы ускорит процесс ее приготовления. Далее миску нужно снять и поставить отсудиться. Когда масса остынет, в нее по очереди добавляют ром, ванильную эссенцию, приправу имбиря и корицы, какао порошок и разрыхлитель теста. Все тщательно перемешивается до однородного состояния. Предварительно просеянную муку засыпают в жидкую кашицу и мешают до густоты. После этого нужно замесить тесто руками.
Получившееся тесто убирают в холодильную камеру на несколько часов. Нужно помнить, что при остывании в холодильнике, тесто может стать твердым, поэтому много муки не нужно. Тесто раскатывается скалкой, небольшой толщиной, примерно 6-7 миллиметров. Для формы пряников можно использовать любые фигурки. Остатки после выдавленных фигур снова собираются и скатываются в лепешку, а процесс повторяется заново. На противень выстилается фольга, и укладываются пряники. Оптимальная температура выпекания составляет 170 градусов. По времени это займет не больше десяти минут.
Пока готовая выпечка остывает, нужно приготовить глазурь, которой в итоге они будут покрыты. Для этого нужно взбить яичный белок, к нему добавить лимонный сок и половину порции сахарной пудры. Полученную массу нужно как следует взбить миксером до однородного состояния, постепенно добавляя оставшуюся часть сахарной пудры в миску. Глазурь должна быть жидкой, чтобы ею модно было спокойно делать узоры на выпечке. Далее ее нужно разлить в две разные чаши, и в одну из них добавить краситель. Чтобы было удобно рисовать, сироп наливают в пищевые пакеты и обстригают маленький уголочек. Рисунок наносится на ту сторону, которая лежала на фольге, поскольку именно она более ровная.
Пирожное «Картошка»
Этот рецепт рассчитан на скорую руку. Понадобятся такие ингредиенты: сахарное печенье (300 грамм), молоко сгущенное (половина стакана), масло сливочное комнатной температуры (100 грамм), какао порошкообразное (2 столовые ложки) и грецкий или другой орех.
Все печенье следует измельчить толкушкой и выложить в посуду. К измельченному печенью добавляют сливочное масло, какао и сгущенку. Далее нужно все как следует перемешать и замесить тесто руками. Получившуюся массу сформировать в виде картошки, выложить на плоскую большую тарелку и украсить любыми орехами по вкусу.
Печенье «Хворост»
Здесь понадобятся такие продукты, как: пшеничная мука (1,5 стакана), яйца куриные (2 штуки), молоко нежирное (2 стол. ложки), соль (половина чайной ложки), масло растительное (300 мл), пудра сахарная (2, 5 ч. л.).
Мука и соль высыпаются в посуду для теста. Далее куриные яйца с молоком взбиваются венчиком, и полученная смесь выливается в муку. Тесто замешивается вручную. Раскатывать тесто нужно тонко: чем тоньше, тем лучше. Раскатанное тесто нарезается ножом на разные квадраты, в них проделывается отверстие и в него продевается один из краев. В разогретую сковороду с маслом высыпается хворост и обжаривается.
См.также
Ссылки
- На десерт - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
