Рецепты с сыром могут быть как сложными в приготовлении, так и почти мгновенными, когда сыр выступает в виде ингредиента к быстрым бутербродам для гостей или на завтрак.
Салат «Сырный»
Воздушный салат, который по-другому называется «Помидоры под шубкой». Плюсы салата – он готовится очень быстро. Но от быстроты приготовления во вкусе не теряет совершенно.
Следует нарезать промытые и обсушенные бумажной салфеткой томаты в количестве 2-3 штук. Теперь следует их нарезать тонко, кружочками. Выложить кружочки томатов на плоскую тарелку в палу слоев. Полить сверху майонезом, слегка распределить его по помидорам. Солить не нужно, так как майонез и сыр, который будет в этом блюде – соленые продукты.
Далее следует натереть сыр на мелкой терке. Сыр можно использовать различных сортов по вкусу – гауда, костромской, домашний, пармезан, сливочный и другие виды. Главное, чтобы сыр можно было натереть на мелкой терке. Тогда он превращается в меленькую стружечку и воздушную сырную массу. Этой сырной массой следует посыпать помидоры с майонезом, чтобы они были покрыты сыром, как шапкой или шубой. Салат следует до прихода гостей хранить в холодильнике. Но желательно чтобы его как можно скорее подали к столу после приготовления.
Быстрые бутерброды с сыром (горячие и холодные)
Горячие бутерброды с сыром и колбасой. Приготовить их можно в микроволновой печи. Следует нарезать тонко пшеничный или ржаной хлеб по вкусу, ломтиками. Смазать тонко сливочным маслом. Нарезать тонко колбасу, подкопченную, копчено-вареную. Выложить на сливочное масло и хлеб. Сверху положить пластик сыра, который хорошо растапливается. Поставить на одну минуту в микроволновую печь. Запекать в ней бутерброды, пока сыр не расплавится. Вытащить тарелку с бутербродами из печи и сразу подать к столу. Подойдут такие бутерброды и на завтрак и для прихода незваных гостей.
Бутерброды горячие (тосты) с тертым сыром. Следует пшеничные ломтики хлеба обжарить быстро с двух сторон на растительном масле на сковороде. Теперь, именно пока они горячие, на них следует положить по два кружочка помидора. Смазать их майонезом ,в который добавлен давленый зубчик чеснока. Сверху быстро насыпать тертый на мелкой терке сыр. Подать к столу, пока тосты еще теплые.
Бутерброды холодные (канапе) с сыром. Надеть на шпажку кусочек (пластик, квадрат) пшеничного или ржаного хлеба, далее нанизать кусочек колбасы или языка, можно отварного мяса, далее кубик свежего огурца, далее кусочек (кубик) сыра, закрепить все канапе одной оливкой без косточки или маслиной.
Картофель по-французски с запеченным сыром в духовке
Классическое блюдо, довольно быстро готовится. Невероятно вкусное ,питательное. Подойдет как для своей семьи на обед, как второе, так и на праздничный стол. гости будут очень довольны.
Следует смазать противень растительным маслом. Теперь выкладывать слоями продукты, нарезанные пластиками как можно тоньше. От этого (от нарезки) будет зависеть конечный вкус блюда. Скажем, мясо даже лучше слегка подморозить прежде чем нарезать.
Первый слой выкладывается из свинины, тонкой нарезанной пластиками. Смазывается тонко майонезом. Следующий слой выкладывается из лука репчатого, нарезанного тонкими кольцами. Снова нужно смазать его майонезом. Также посолить немного и поперчить молотым черным перцем.
Теперь слой тонких кружков очищенного от кожуры картофеля, даже можно положить пару слоев этого овоща. Смазать майонезом, посолить и поперчить. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в разогретый духовой шкаф. Запекать, пока сыр не станет сверху золотистым. Подать на общем блюде с лопаточкой или положить слоями блюдо на отдельные порционные тарелки.
См.также
Ссылки
- Сыр - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
