Рецепты на скорую руку помогают хозяйке быстро приготовить массу блюд и украсить ими обеденный или вечерний стол для незваных гостей или быстро накормить близких людей.
«Скорый» картофель на сковородке
Очень красивое на выходе, а главное, быстро готовящееся блюдо из картофеля. Следует взять несколько клубней картофеля, очистить от кожуры и натереть на терке, желательно крупной. Далее добавить к картофельной массе взбитые вилкой два яйца, соль, молотый черный перец. Масса картофельная будет довольно жидкая. Нужно нагревать растительное масло на сковороде и выкладывать порции картофельной массы на него, разминая ложкой как можно тоньше, чтобы получился «блинчик» из картофеля. Обжарить с одной стороны все такие блинчики, обжарить с другой, перевернув их. Далее можно свернуть рулетиками такие «блинчики» и подать их с зеленью и сметаной. Можно смазать каждый блинчик майонезом, также свернуть рулетом и подать к столу.
Быстрый сытный салат из ветчины и майонеза
Следует нарезать соломкой немного копченого сыра, можно рассольного или плавленого, нарезать также соломкой ветчину или другую колбасу, нарезать сладкий болгарский перец, очищенный от семян и плодоножки. Нарубить мелко укроп или петрушку (1 столовую ложку). Заправить все майонезом или сметаной, смешанной с майонезом. Подать сразу к столу.
Очень быстрая пицца на хлебе или батоне
Следует нарезать хлеб, батон ломтиками, выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. Отдельно следует натереть на крупной терке сыр. Колбасу любого вида следует также натереть на терке, добавить к сыру. Также добавить к сырно-колбасной массе майонез, кетчуп. Выложить массу на ломтики хлеба, поставить в духовой шкаф и нагревать, пока сыр не расплавится на кусочках хлеба, или не зарумянится сам хлеб. Выложить готовую ленивую пиццу на блюдо и сразу подать к столу.
Быстрые «слойки»
Для приготовления таких «слоенок» понадобится покупное слоеное без дрожжевое тесто. Его не нужно раскатывать, достаточно слегка разморозить, нарезать пластиками. На противень выложить пекарскую бумагу, выложить такие пластики теста. Смазать их растопленным сливочным маслом. Посыпать сверху смесью корицы (молотой) и сахара. Или смесью сахара и кунжутных зерен. Поставить в духовку выпекаться. Готовое печенье с золотистым верхом выложить в блюло и сразу подать к столу.
Быстрый торт из печенья
Понадобится сладкое квадратной формы печенье. Его следует выложить рядками (3 на 3, 3 на 4) на дощечку плоскую или на плоское блюдо так, чтобы печенье лежало ровно. Далее следует его смазать кремом на выбор: сладкой сырковой массой, или творогом, растертым со сливочным маслом, к которому добавлен сахар, или пожирнее крем – сливочное масло со сгущенным молоком. Печенье следует смазать таким кремом, заранее покропив на него молоком, чтобы оно быстрее впитало в себя крем. Далее следует смазывать кремом ряды печенья, выкладывать сверху новый ряд, его вновь смазывать, пока не закончится крем. Сверху следует полить кремом тортик, выложить нарезанные кружочками бананы и киви.
Быстрый пудинг-кекс в микроволновке
Готовить такой пудинг-кекс следует в микроволновке. Подается он с десертной ложечкой. Следует в миске сделать смесь из овсяных хлопьев «геркулес», черного свежесвареного кофе – 30 мл, столько же молока, одного яйца, ложки сахара по вкусу, чайной ложки порошка какао и 1 ложки муки (можно без нее, тогда пудинг будет нежнее). Простую чашку (без золотой каемки, обычную) нужно смазать любым маслом изнутри, вылить в нее смесь. Поставить в микроволновую печь и включить ее на полную мощность на пару минут. Подавать сразу после приготовления. Таким образом, можно сделать несколько порций (для близких или гостей) пудинга в чашках. Только готовить каждую порцию следует по одной в микроволновке.
См.также
Ссылки
- - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
