==Полезные свойства==
Геркулесовая каша – традиционный [[завтрак]] многих людей. Готовят кашу на основе молока или воды и овсяных хлопьев. Добавляют в кашу [[сахар]], соль, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, [[мед]] и йогурт. Геркулес широко используется в леченом лечебном и диетическом питании. Овсяные хлопья можно смело назвать идеальным продуктом, содержащим в своем составе 60% крахмала, 10-15% белков и 5-8% жира. Геркулес богат витаминами А, В, Е, F, H, РР; пищевыми волокнами; макро и микроэлементами (кремний, калий, фосфор, магний, железо, кальций, ванадий, хлор, йод, кремний, холин, сера и др.).
Геркулес часто применяется в детском питании, поскольку богатый витаминный состав продукта способствует полноценному развитию растущего организма ребенка. Благодаря содержанию в геркулесовой каше медленных углеводов, длительный период сохраняется чувство сытости, что способствует предотвращению перепадов уровня глюкозы в крови, а значит, этот продукт просто необходим людям, страдающим сахарным диабетом. Подходит геркулес спортсменам и людям, чей труд связан с большими физическими нагрузками, так как органические соединения, присутствующие в составе каши, помогают с легкостью усваивать аминокислоты, следовательно, позволяют быстрее восстановить мышечную ткань.
Удивительно, что геркулесовая каша помогает и при лечении простуды, особенно в том случае, если она сопровождается длительным кашлем. Овсяные хлопья – отличный выбор для тех, кто желает похудеть, ведь этот продукт долгое время поддерживает чувство сытости, и позволяет избавиться от ненужных, накопившихся в организме, веществ. Очень часто проводят [[разгрузочный день|разгрузочные дни]] на геркулесе.
Также овсяные хлопья обязательны для людей, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки и, конечно же, гастритом. Геркулесовая каша обладает обволакивающими свойствами, защищающими желудок и кишечник от агрессивного воздействия желудочного сока. Помогает геркулес и при запорах, он улучшает работу печени, почек и поджелудочной железы. Рекомендована каша при гепатите. В состав продукта входят антиоксиданты, способствующие предотвращению преждевременного старения и росту злокачественных опухолей.
==Вред==