==Особенности вьетнамской кухни==
Путешествие в ту или иную страну, а особенно такие экзотические как Камбоджа, Вьетнам, Лаос, Китай и т.д. можно считать разновидностью [[гастрономический туризм|гастрономического туризма]], ведь одним из самых ярких впечатлений останется знакомство с национальной кулинарией и местными традициями. И, если японские [[суши]] и [[роллы]] знакомы многим людям, никогда не посещавшим Японию, то настоящие вьетнамскую или [[кухня Камбоджи|камбоджийскую кухни]] кухни лучше пробовать в странах-хозяйках.
Основными ингредиентами вьетнамской кухни являются [[рис]] и лапша (рисовая, яичная, кукурузная и пшеничная), из [[мясо|мяса]] можно выделить свинину и курятину, морскую и речную [[рыба|рыбу]], [[креветки]], [[кальмары]], [[мидии]], крабов и другие [[морепродукты]]. Иногда можно встретить говядину, а еще реже утиное [[мясо]].
Особенностью вьетнамских кафе является то, что столы здесь низкие и длинные, рассчитаны на десять-пятнадцать и больше человек, вместо стульев используются длинные лавки, каждый вошедший занимает не целый стол, а свободное место на лавке.
Меню в таких кафе если и есть, то не рассчитано на туристов, ведь они крайне редко сюда заходят, предпочитая общеизвестные [[фастфуд|фастфуды]]. Поэтому перед посещением такой точки общепита, лучше заранее определиться с выбором блюд (или основы блюда, т.е. – [[рис]] или лапша, [[рыба]] или [[мясо]] и т.д.) и выучить их названия вместе со словами «спасибо» и «пожалуйста» по-вьетнамски. А вот идя на завтрак, можно вообще ничего не заучивать, каждому подадут основное блюдо (например суп-лапшу + кусочки куриного филе в кляре), остальные закуски, свежие овощи, зелень и [[соусы'' ]] уже присутствуют на столе. Стоимость такого завтрака или обеда неприлично мала, в отличие от ресторанов и [[фастфуд|фастфудов]].
==Популярные блюда==