Блюда с брокколи

Необходимо подготовить следующие ингредиенты: восемьсот грамм капусты брокколи, пять больших ложек майонеза, двести пятьдесят миллилитров сметаны, пять веток базилика, две маленьких ложки песка сахарного, одна большая ложка уксуса, три чесночных зубчика, сок половинки лимона, половина маленькой ложки перца молотого и одна чайная ложка соли.

В начале готовки нужно мелко порезать базилик, очистить и раздавить зубчики чеснока. В другой емкости следует приготовить соус путем смешивания его частей: для начала майонеза и сметаны, а затем сахарного песка, сока лимона, перца, уксуса и базилика. Перемешать компоненты нужно очень хорошо, чтобы те образовали однородную массу. В это время брокколи требуется отварить в двух литрах кипяченой подсоленной воды. Овощи доводят до кипения, выполняя дальнейшую варку всего две минуты. Затем можно слить воду и переместить капусту в салатник. На брокколи сюда же выливается соус.

Для такого супа потребуются: две картофелины (вымыть, очистить и порезать на кубики), одна репчатая луковица (мелко порубить), двести грамм брокколи, одна морковь (нарезать некрупными дольками), один зубчик чеснока, три стакана воды, одна маленькая ложка соли и две больших ложки масла оливкового.

Первым делом требуется обжарить на масле в кастрюле лук до образования светло-золотистого оттенка. Потом к нему помещают остальные овощи и компоненты, заливая все водой. Варят блюдо ровно полчаса с закрытой крышкой. Затем огонь выключают, а супу дают остыть. Полученную массу с помощью блендера необходимо измельчить до однородности, потом перелив суп-пюре снова в кастрюлю и разогрев до нужной температуры.

В качестве ингредиентов тут выступают: двести грамм отварного филе курицы, триста грамм брокколи, сто пятьдесят грамм твердого сыра, половина маленькой ложки соли, два чесночных зубчика, пятьдесят грамм нежирного майонеза.

Охлажденное мясо курицы нужно порвать на полоски с помощью рук или ножа. Затем в кипящую и соленую воду в кастрюле требуется поместить брокколи, выполняя после закипания варку в течение пяти минут. Далее капусту следует откинуть на дуршлаг и обдать прохладной водой. Теперь ее необходимо порезать на некрупные соцветия и соединить с куриными кусочками.

Сыр нужно крупно натереть, а чеснок измельчить. Эти ингредиенты требуется перемешать тщательно и подсолить, заправив майонезом. Готовый салат следует выложить в большую емкость и подавать к столу.

Необходимые продукты: четыреста грамм брокколи, одно куриное бедро, одна морковь, одна банка консервированного зеленого горошка, три картофелины, одна репчатая луковица, два зубчика чеснока, лист лавра, молотый перец, зелень и соль.

На первом этапе требуется сварить бульон на основе куриного бедра, сразу добавив в него лавровый лист. Картошку, лук и морковь нужно начистить, вымыть и обработать. В этом случае морковь крупно натирают, а картошку и лук режут в форме кубиков. Чеснок тоже следует очистить и измельчить. Потом можно достать лавровый лист и курицу из бульона, отправив в него картофель, чеснок, морковь, зеленый горошек и лук. После того, как бедро курицы остынет, необходимо вынуть косточку, а само мясо нарезать в виде кубиков. Такие куски отправляют в блюдо.

Далее нужно разобрать капусту и вымыть ее, добавив в суп соцветия. Варка осуществляется пять минут после закипания. Затем блюдо перчат и солят согласно своему вкусу. После снятия с огня супу нужно дать настояться в течение десяти минут, а потом посыпать измельченной зеленью.

Компонентами блюда выступают половина килограмма брокколи, полторы чайных ложки перца лимонного и сто грамм сливочного масла.

Капусту необходимо заранее поделить на маленькие соцветия, промыть и высушить. Масло сливочное разогревается на сковородке, а затем сюда выкладывается брокколи. Овощи тут же можно присыпать лимонным перцем. Жарить блюдо требуется при постоянном помешивании на огне средней мощности приблизительно три минуты.

• Кукуруза
• Цветная капуста
• Борщ

• Брокколи - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
• Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru