Мята

Впервые это растение встречается в древнеегипетской и ассирийской культуре. Гиппократ и Авиценна в своих трудах указывали на полезные лечебные свойства мяты.

В Древней Греции существовала легенда, благодаря которой и произошло название мяты. Согласно легенде супруга (а она была очень ревнивой) Плутона (владыки подземного царства) превратила его любимую нимфу по имени Мента в растение с холодным, нежным ароматом.

Известно также, что раньше египетские врачи советовали своим пациентам употреблять в пищу мяту. В Египте же стали получать из мяты масло.

В Японии мята использовалась в качестве пряности.

В Древнем Риме перед приходом гостей столы натирали свежесорванными листьями мяты, а комнаты окропляли мятной водой. Считалось, что это поднимет гостям настроение.

Интересен тот факт, что в Средние века немецкие студенты из мяты делали венки и носили их на голове во время занятий.

Англия стала первой европейской страной, в которой мята была введена в культуру. Здесь же впервые сделали ее научное описание. Сегодня англичане выращивают мяту в больших количествах и используют ее в кулинарии.

Известно около 25 видов и почти 100 подвидов этого растения. Это мята перечная, мята водная, мята лимонная (она же мелисса), мята яблочная, мята зеленая, мята кудрявая и др. Есть даже мята с разными вкусами: например, шоколада, апельсина, ананаса и т.д. Виды можно называть очень долго. Рассмотрим лишь некоторые из них.

• Самой популярной считается мята перечная. В высоту растение достигает 1,2-1,3 метра. Стебель опушенный, листья удлиненные, на концах побегов располагаются соцветия. Цветки, как правило, имеют четыре лепестка сиреневого или розового цвета.
• Мята водная произрастает по берегам рек. Листья и цветы фиолетового оттенка. А вот запах водной мяты не очень приятный.
• Мята зеленая имеет гладкий стебель. Цветки пурпурного оттенка. А вот листья имеют различную форму: продолговатую, заостренную, овальную, с неровным краем.
• Мята круглолистая вырастает до 30 см в высоту. Листья круглые, пушистые, как правило, светло-зеленого цвета. Соцветия мелкие, светло-фиолетового или белого цвета. Мята этого вида очень ароматная, потому широко применяется в кулинарии.

Благодаря своим целебным свойствам, мята широко используется в народной медицине, фармацевтике, современной косметологии, а также в кулинарии (листья и цветки). Как правило, применяется мята перечная. Именно этот вид обрел наибольшую популярность.

Учеными доказано, что мята полезна для работы сердца и кровообращения, а также при лечении заболеваний легких.

Благодаря горьковатому вкусу мяты стимулируется работа желчного пузыря и печени.

Кроме этого мята перечная обладает противовоспалительным и расслабляющим действием, часто ее применяют при вздутии живота, изжоге, спазмах в желудке.

Эфирное масло из мяты перечной, благодаря наличию в нем ментола, обладает бактерицидным действием, хорошо помогает при обморожениях, царапинах, порезах. При сильном головокружении достаточно подышать парами эфирного масла из мяты. Кроме этого, масло снимает зубную боль, его применяют при изготовлении лечебных препаратов (мятные таблетки, различные мази, капли).

Мята перечная помогает пищеварению, снимает чувство тошноты. Отвары из мяты принимают как успокаивающее средство. Также очень полезны мятные ванны. Из мяты перечной делают мятную эссенцию, которую часто добавляют в зубные пасты, порошки, эликсиры и т.д.

В кулинарии мята часто используется в качестве приправы к различным блюдам либо для придания аромата (например, выпечке).

Есть множество рецептов приготовления лечебных настоев из мяты. Вот несколько примеров:

• при простуде помогает мятный чай. Для его приготовления нужно 1 ст.л. сухих листьев мяты залить кипятком и настаивать 10 минут. Эфирное масло помогает избавиться от кашля. Поэтому его часто применяют при ингаляциях.
• для профилактики гипертоникам советуют принимать настой следующего состава: одна часть мяты, одна часть ромашки и 1\2 части валерианы. Все травы смешать, залить кипятком и дать настояться. Принимать каждый день на протяжении месяца по 1\3 стакана.
• в период климакса мятный отвар облегчит неприятные симптомы. Для приготовления отвара нужно 2 ч.л. залить 0,5 л горячей воды. Все это довести до кипения, и отвар готов.
• 1 ст.л. мяты залить 0,5 л кипятка и настаивать 2 часа, после чего процедить и применять для полоскания полости рта – предотвращает неприятный запах.
• снимает боли в животе, помогает при тошноте и рвоте настой, приготовленный из 1 ст.л. мяты и стакана кипятка. Емкость, в которой готовится настой, укутать, создав тепловой эффект. Дать постоять в таком виде 30-40 минут. Процедить и принимать по 1 ст.л. каждые три часа.
• при головной боли достаточно приложить листья мяты ко лбу и привязать.
• при грибковых заболеваниях на кожу намазывают свежую кашицу из листьев мяты.
• если смешать листья мяты с корнем одуванчика, то получится народное лечебное средство, помогающее при сахарном диабете. Для этого понадобится 1 ч.л. измельченного корня одуванчика и 3 ч.л. измельченных листьев мяты. Все это залить 1 ст. води и кипятить в течение 5-7 минут. Затем накрыть крышкой и дать постоять 30 минут. Процедить. Принимать 2-4 раза в день до еды по 1\4 стакана.

Несмотря на всю пользу мяты, есть некоторые ограничения в ее применении. Мята в больших количествах может вызвать бессонницу. Также нельзя часто употреблять мяту мужчинам: она снижает либидо. Нежелательно злоупотреблять мятой тем людям, у которых низкое артериальное давление. Противопоказана мята женщинам в период кормления грудью и детям до 5 лет.

• Мята перечная, женская социальная сеть myJulia.ru