Салаты – непременный атрибут праздничного стола. И практически каждая хозяйка имеет свои, проверенные временем, рецепты салатов на Новый Год. Но порой, так хочется удивить близких и друзей чем-то новеньким, необычным, эксклюзивным и одновременно вкусным, чтобы праздник оставил исключительно приятные воспоминания.
Новогодние рецепты 2015 салатов к новому 2015 году непременно должны отвечать предпочтениям покровителя наступающего года, а точнее, Козы или Овцы. Поэтому все блюда, которые будут украшать праздничный стол должны включать в себя большое количество овощей, фруктов, ягод, молочных продуктов и зерновых культур. И поверьте, такие новогодние салаты вызовут у присутствующих гостей неподдельное изумление и восхищение.
Многие из нас уже привыкли отмечать Новый Год с оглядкой на восточный календарь: мы одеваемся в подходящие цвета, делаем соответствующий макияж и готовим блюда, угодные тому животному, год которого мы отмечаем. Астрологи утверждают, что таким образом мы сможем привлечь удачу и счастье. Некоторые семьи не мыслят праздничный стол без мяса и рыбы, считая овощные и фруктовые блюда скучными и неоригинальными. И напрасно! Сегодня существует масса самых разнообразных рецептов, которые придутся по душе всем членам семьи и удивят даже самого требовательного гурмана. Только представьте, сколько приятностей принесет нам, например, фруктовый салат – настоящий витаминный взрыв и яркость в одном «флаконе». Или же салат Греческий?! Вкусный, насыщенный и полезный.
Хотя небольшое количество мясных и рыбных продуктов все-таки позволительно. Отдайте предпочтение курице, индюшатине, утке, нежирной рыбе (например, минтаю). Другие морепродукты также не возбраняются. Главное, чтобы «во главе» стола было лакомство, приготовленное из фруктов, ягод, овощей и молочных продуктов. Если немного поэкспериментировать и дать волю фантазии, можно создать оригинальные кулинарные шедевры, которые порадуют близких и друзей.
Важнейшим преимуществом овощных и фруктовых салатов является простота в приготовлении и минимум затрат. Вам не понадобиться много времени - буквально 10-15 минут. То ли дело слоеные многокомпонентные салаты, они, конечно, вкусны и привлекательны, но никакой пользы организму человека, особенно желудочно-кишечному тракту, не принесут.
О пользе овощных и фруктово-ягодных салатов
Хочется затронуть тему пользы овощных и фруктово-ягодных салатов. Она очевидна! Свежая зелень, овощи, фрукты, зерновые культуры, ягоды – богатый источник витаминов, макро и микроэлементов, и клетчатки. Они имеют низкую энергетическую ценность, что особенно важно для тех, кто придерживается диетического питания. Такие салаты позволяют избежать переедания в новогоднюю ночь, а впоследствии чувствовать себя максимально комфортно на протяжении всей праздничной недели. Наверно, многим знакомо это чувство, когда в животе ужасная тяжесть, которая несет в себе немало проблем.
Кстати, овощные блюда содержат растительный белок, который способствует быстрому очищению организма от шлаков и токсинов. Кроме того, многие овощи, зелень и фрукты содержат специальные вкусовые вещества, способные возбуждать аппетит. Этот факт на заметку родителям, постоянно сталкивающихся с проблемой питания детей, которые частенько отказываются от нормальной пищи в пользу снеков и прочей химии. Будьте уверены, что праздничный салат из свежей моркови, яблок и меда, оформленный необычным способом, привлечет ребенка своей яркостью. Да, и взрослые не откажутся от такого своеобразного десерта.
