Диета DASH, или диета от гипертонии – система питания, которая позволяет нормализовать давление без лекарств.
Актуальность
Человек – это то, что он ест. Было бы наивно полагать, что еда не влияет на наше здоровье. Например, определенный рацион способен вызвать проблемы с печенью, почками, кровеносными сосудами и т.д. Учитывая масштаб распространения повышенного давления и связанного с этим проблемами, ученые представили диету «от обратного» - питайся правильно, и никаких проблем с давлением. Следуя этой диете, можно нормализовать давление вместо того, чтобы всю жизнь «сидеть на таблетках».
Следует отметить, что в США диета обрела большую популярность. Ее название является аббревиатурой и расшифровывается так: DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension, то есть Диетические подходы против гипертонии.
Следует отметить, что такая диета способствует снижению веса, ведь масса тела и проблемы с давлением взаимосвязаны. Так что следовать DASH – это не только думать о своих «болячках», но оздаравливаться, становиться стройнее и красивее.
Рацион
Рацион по DASH состоит из следующих продуктов:
Овощи
Фаворитами являются зеленые овощи, которые очень важно включить в ежедневный рацион. Порция зеленых овощей или овощного сока равняется по объему примерно стакану. Что касается остальных овощей, то их порция равна половине стакана. Овощи рекомендуется потреблять по четыре-пять порций в день.
Фрукты
Не меньшими фаворитами диеты являются фрукты. Порцию составляет один свежий фрукт, четверть стакана сухофруктов либо полстакана сока любого фрукта. В день рекомендуется 4-5 порций.
Цельнозерновые продукты
Хлеб – полезный продукт, но при условии, что его выпекают из цельных злаков. Про каши и говорить не приходится – об их пользе известно всем. Порция – это ломтик хлеба, полстакана каши, полстакана макарон из твердых сортов пшеницы и т.д. Допускается до восьми порций в день.
Нежирные молочные продукты
Порция молочных продуктов – это 150 граммов натурального йогурта, кефира или молока или 40-50 граммов твердого сыра.
Белковые продукты
Основа сытости и хорошего здоровья - белковые продукты. В одном из исследований было доказано, что именно нехватка белка в питании вызывает повышенное чувство голода, переедание, увлечение сладостями. Белков можно съедать до 200 граммов в день. Важно не причислять к белкам колбасу и готовить мясо здоровыми способами – варить, тушить, запекать.
Бобовые, семена, орехи
В качестве здорового перекуса диета предлагает нам порцию из 40 граммов орехов или 80 граммов фасоли, гороха (вес сухого продукта), 2 ложек арахисового масла или целого арахиса. Рекомендуется четыре или пять порций еженедельно.
Жиры
В жиры входят растительное масло, майонез (домашний), сливочное масло. В день не должно быть больше 2-3 порций (1 порция – это 1 чайная ложка масла или 1 столовая ложка майонеза).
Сладости
Куда же без сладостей? Без них весь белый свет не мил. Сладостей разрешается до пяти порций в неделю. Порция – это не так уж и много. К примеру, шариком сорбета, столовой ложкой меда или варенья, парочкой квадратиков черного шоколада.
Жидкость
Рекомендуется употреблять 2 литра жидкости в день. Сюда же входит суп.
Если вы приглядитесь к такому рациону, то поймете, что он прекрасно сбалансированный. Калорийность составляет около 2000 ккал в день, но можно снизить до 1600 ккал. Главное – что в его основе правильные продукты, которые не подвергают организму риску. Более точную калорийность можно уточнить у лечащего врача.
Результат
DASH – это не диета, которая поможет похудеть к корпоративу или отпуску, чтобы похвастаться снимками с пляжа. Это здоровое питание, и результатов нужно ждать соответствующих – небыстрых, но стабильных. DASH-диеты, таким образом, рекомендуется придерживаться на протяжении всей жизни. Рекомендуется дробная диета, то есть питание небольшими порциями.
Преимущества и недостатки DASH-ДИЕТЫ
Преимущества
- Диета имеет все шансы стать системой питания. И все потому, что она безопасна, разумна и полезна.
- Если многие диеты обвиняют в дороговизне, то за счет отказа от вредной выпечки, колбас, дорогостоящих соусов (незаметно съедающих из бюджета крупные суммы денег), на этой диете вы только сэкономите.
- Постепенно такой рацион войдет в привычку. Организм перестанет требовать у вас вредной еды, а это отличный фундамент для правильного питания в течение всей жизни.
- Диета DASH достаточно сытная. Страдать от голода вам точно не придется.
- Следуя диете, вы неминуемо потеряете лишний вес.
Недостатки
- Может разочаровать тех, кто ждет молниеносных результатов от диеты. Ведь быстрого результата не даст.
- Требует дисциплины – особенно в плане отказа от вредных продуктов.
- Диета не позволяет питаться фастфудом, салатами из кулинарии, заправленными майонезом. Большую часть придется готовить. Это несложно, но нужно привыкнуть. И заодно освоить дюжину вкусных рецептов, ведь диета – это не означает пресная невкусная еда. Немного навыков, смекалки и хитрости – и ваши завтраки, обеды и ужины будут не только полезными, но и аппетитными.
Ссылки
- Рейтинг диет: у DASH 1-е место, социальная сеть Diets.ru
