Салатница – это специальная посуда, с помощью которой хозяйкам удается придать салатам нужную форму и красиво подать блюдо к праздничному столу.
Материал для салатниц
Салатницы сегодня могут быть представлены в продаже из разных материалов – керамические, стеклянные, пластиковые, акриловые, фарфоровые, из стеклокерамики и другие. К повседневным моделям относятся стеклянные и стальные емкости. Для праздников же больше подходят хрустальные и стеклянные виды посуды. Однако материал для салатниц должен обладать определенными качествами – не окисляться, не сохранять запахи и не впитывать жир.
Самым распространенным типом салатниц являются керамические. Они безопасны для здоровья человека и отличаются экологической чистотой. Среди достоинств такой посуды можно отметить еще и практичность, долговечность, продолжительное сохранение декоративных свойств. Тем не менее, керамика относится к разряду хрупких материалов. Потому обращаться с керамическими салатницами следует очень осторожно. Стили салатниц также весьма разнообразны.
В современных вариантах первое место занимает модерн с отсутствием рисунков. Классические праздничные салатницы выполнены из хрусталя и фарфора. Они имеют богатый и шикарный вид, красивый внешний вид. Сейчас все большую популярность приобретают салатницы из бамбука и других разновидностей дерева. Смотрятся во время застолья они очень эффектно.
Форма и объем
По объему разделить салатницы можно на маленькие, крупные и средне размерные. Выбор такой посуды зависит от самого блюда и его компонентов. Например, легкие весенние салатики из овощей принято подавать в крупных салатницах. В то же время закуски и острые блюда подают в самых маленьких емкостях. Современные хозяйки держат в своем арсенале целые наборы салатниц. Они смотрятся органично на праздничном застолье. В некоторые комплекты включены также специальные подставки для компактного хранения.
Форма салатниц заслуживает отдельного внимания. Это могут быть овалы, квадраты, розетки, треугольники и многое другое. Зависит выбор салатниц здесь от личных предпочтений, числа гостей и габаритов стола. Обычно следует сочетать плоские и глубокие посудины, стандартные и необычные формы в одном стиле. Узоры и оформление также зависят лишь от предпочтений хозяйки.
Салат «Весенний» в салатнице
Компоненты для блюда: зеленый огурец (1 штука) + зеленый лук (1 пучок) + яйца курицы (2 штуки) + майонез (200 грамм) + консервированная сладкая кукуруза (полбанки) + соль (щепотка).
Перед приготовлением важно тщательно промыть огурец и зелень. От огурца нужно отделить кожицу. Оставшийся плод необходимо порезать на куски в форме кубиков. Теперь нужно сварить куриные яйца, после чего и их порезать на кубики. Лук следует измельчить. С кукурузы требуется лить жидкость. В салатницах такой салат выкладывают в несколько слоев. Первый из них составляют порезанные вареные куриные яйца. Далее кладется огурец, который нужно немного подсолить. Третий слой представлен кукурузой. Теперь сверху нужно заправить блюдо майонезом. Последний слой является измельченным зеленым луком.
Салат «Восторг» в салатнице
Компоненты для блюда: консервированная кукуруза (полбанки) + майонез (250 грамм) + копченый окорок курицы (половина) + помидоры (2 штуки) + твердый сыр (150 грамм) + черный перец (пара щепоток) + соль (пара щепоток) + яйца курицы (2 штуки) + чеснок (1 зубчик) + укроп свежий (5 грамм).
Первым делом здесь важно отделить мясо от окорочка, которое и нарезается в виде маленьких кубиков. В салатницу их кладут в виде первого слоя. Сверху его заливают майонезом и порубленным чесноком. Для второго слоя выкладывается кукуруза. Ее также нужно пролить майонезом. Теперь требуется порезать на маленькие кубики помидоры, которые и составят третий слой. Овощи нужно посолить и поперчить. Вновь слой проливается майонезом. Вареные куриные яйца следует натереть на крупной терке, выложив затем массу четвертым слоем. Натирают на терке и сыр, составляющий последний слой. Укроп или другая зелень необходимы тут в качестве украшения. Важно дать салату настояться в течение двадцати минут. Потом можно подавать его к застолью.
См.также
Ссылки
- Салаты - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
