Овсяная каша – это злаковое блюдо на основе овса или овсяных хлопьев, которое содержит в себе большое количество углеводов и нередко используется при похудении, если сварено не на жирном молоке, а на воде.
Полезные особенности овсяной каши
Каша из овсяных зерен благотворно влияет на функционирование пищеварительного тракта. По этой причине овсяную кашу рекомендуют употреблять врачи в послеоперационный период в хирургической области. Также это блюдо восстанавливает запас полезных микроэлементов после диет и голодовок.
Если употреблять в пищу овсяную кашу постоянно, то можно предотвратить проблемы засорения кишечника, запоров и иных подобных нарушений. В состав овсяной крупы входит большое количество протеинов, которые обеспечивают быстрый и качественный рост мышечной массы.
В случае регулярного употребления каши из овсяных зерен уменьшается вероятность образования тромбов. Вследствие этого такое блюдо рекомендуется пациентам с сердечнососудистыми заболеваниями.
Углеводы из овсянки поступают в организм медленной. Потому до обеда человек будет чувствовать себя сытым.
Современные специалисты советуют использовать овсяную кашу в рационе детей, студентов, школьников и людей, работающих в умственной деятельности. Данное блюдо предотвращает ощущение сонливости, улучшает настроение и нормализует концентрацию внимания.
Каша из овсяных зерен почти всегда входит в список блюд в диетах при похудении. Устраивают с помощью нее и разгрузочные дни. Если сварить овсянку на воде, то каша будет обладать маленькой калорийностью, но хорошей насыщенностью, что и способствует эффективному сжиганию жиров.
Основные принципы варки
Выполняют варку каши из овсяных зерен путем добавления молока или воды. Засыпать овсянку нужно уже в кипящую жидкость.
В том случае, когда требуется готовка каши с вязкой консистенцией, на сто пятьдесят миллилитров воды следует брать пятьдесят грамм крупы овса.
При употреблении овсяной каши не в целях очищения организма и похудения в блюдо требуется добавлять определенное количество соли.
В составе овсяной каши вместо рафинированного сахара могут добавляться фрукты, мед, ягодные плоды или сухофрукты.
Повысить сытность и калорийность овсяной каши очень просто: для этого требуется поместить в нее сливочное или растительное масло. Жир же добавляется в блюдо в соответствии с указанным в рецепте количеством.
В ситуации, когда блюдо планируется готовить на употребление его не сразу после приготовления, а позже, необходимо сократить объем овсянки на одну третью часть.
Похудение и овсяная каша
После употребления в пищу одной порции овсяной каши ощущение сытости сохраняется почти на четыре часа. В то же время калорийность этого блюда не так уж и высока – от восьмидесяти восьми до ста ккал. В похудении употребление овсяной каши играет важную роль за счет некоторых свойств подобного блюда.
Например, оно уменьшает тягу к сладостям. Цена на овсянку доступна каждому человеку. Сочетать блюдо можно с самыми разными дополнительными ингредиентами, что обеспечивает разнообразие ежедневного рациона. Варка овсяной каши тоже происходит быстро и легко. Витамины в составе овсяной крупы хорошо влияют и на состояние кожи, повышая ее упругость.
Похудение с овсянкой может подразумевать специальные диеты или разгрузочные дни на этом блюде. В правильном питании овсяная каша тоже занимает не последнее место. Своеобразная монодиета включает в себя использование в употреблении пищи каши из овсяной крупы на воде. Добавить в нее для вкуса можно имбирь или корицу, а также перец. Правда, выдержка для соблюдения монодиеты должна быть хорошей. В правильном питании дополнениями к овсяной каше служат мед и фрукты. Вообще овсянка в организме выводит излишки жидкости и удаляет вредоносные шлаки.
Косметология и овсяная каша
Овсяная крупа содержит в себе немало витаминов – Е, В, К. Все это благоприятно сказывается на выравнивании цвета и приобретении эластичности дермы. Овсяная каша отлично справляется с прыщами, укрепляет структуру ногтей и волос, активизируя их рост. Притом каша из овсяных зерен может применяться внутренне или наружно. Правильнее в косметических целях заваривать овсяные хлопья кипяченой горячей водой. Потом нужно настоять блюдо и применять его в качестве маски и скраба. Добавлять можно сюда кофе, молоко и эфирные масла.
См.также
Ссылки
- Блюда из круп, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
