Блюда с сухариками просты в приготовлении, всем доступны. К тому же сухарики, при кажущейся незамысловатости этого продукта, могут придать готовому блюду завершенный пикантный приятный вкус.
Простой салат из свежего редиса с сухариками
Готовится такой салат неимоверно быстро. Понадобится нарезать свежий редис тонкой соломкой. Добавить к нему нарезанный зеленый лук. Пшеничные сухарики (еще лучше ржаные) нужно быстро обжарить на разогретом подсолнечном масле, добавив в процессе обжаривания к ним немного молотого чеснока.
Выложить на тарелку редис с луком, полить его смесью из оливкового масла, винного уксуса, соли и молотого черного перца. Рядом выложить горкой обжаренные сухарики. Сразу подать к столу, пока редис не «завял».
Салат с сухариками, сыром фета и руколлой
Также очень простой салат в приготовлении. Нужно нарезать кубиками сыр фета, добавить к нему нарезанный ломтиками помидор, пшеничные сухарики, порвать листья руколлы и добавить их к блюду. Чуть присыпать в блюдо кедровые орешки.
Отдельно сделать соус-заливку из бальзамического уксуса (2 столовые ложки), оливкового или другого растительного масла (3 столовые ложки), немного соли, давленый зубчик чеснока или сильно измельченный. Залить соусом салат и сразу же подавать его к столу.
Салат с сухариками и овощами (молодыми)
Такой салат хорошо готовить ,когда овощи еще молодые и только созрели на грядках. Нужно настругать тонкой соломкой свежую морковь, сладкий болгарский перец, немного мякоти молодого кабачка и сладкий нарезанный лук.
Далее грибы (шампиньоны подошли бы больше всего) нужно нарезать небольшими кусочками и пассировать на растительном масле. Добавить их, когда остынут – к овощам.
Нарезать томаты в последнюю очередь, добавить к салату. Заправить салат пшеничными сухариками или ржаными. Также заливкой из щепотки соли, молотого черного перца, оливкового масла (1 столовая ложка), половины чайной ложки горчичного соуса и буквально пары капель столового уксуса.
Когда салат будет заправлен – его следует сразу подать к столу, чтобы он не потерял своей сочности.
Салат с сухариками, грибами и майонезом
Следует нарезать соломкой ветчину или другой вид мясного продукта, также добавить нарезанный соломкой свежий огурец, нарезанную соломкой свежую морковь, пассированный в масле нарезанный репчатый лук.
Нарезанные грибы (шампиньоны или белый гриб) следует нарезать произвольно, обжарить в растительном масле, остудить, добавить к основному блюду.
Далее нужно заправить салат майонезом, добавить по вкусу соль, перец. Уложить в тарелку. Сверху насыпать сухарики.
Суп с сухариками и кабачком в мультиварке
Томленый невероятно вкусный и полезный суп. Для его приготовления следует в чаше мультиварки на растительном масле обжарить куриные ножки (3-4 штуки) на режиме «жарка», сложить в чашу мультиварки нарезанную кусочками паприку, очищенный от кожуры и семян и нарезанный кубиками кабачок цуккини, 1-2 нарезанный брусочками картофелины, нарезанный репчатый лук, нарезанную соломкой свежую морковь. Долить к супу воды, чтобы она покрыла собой овощи в чаше. Включить режим «тушение». Накрыть крышку мультиварки.
Через минут 20 добавить в процессе приготовления соль, молотый перец, сухие приправы и специи, лавровый лист, молотую паприку (немного), дольки чеснока. Оставить суп томиться до готовности овощей.
Налить готовый суп в тарелку, заправить его ложкой лимонного сока, ложкой сметаны и насыпать сверху сухарики или подать их к блюду отдельно.
См.также
Ссылки
- Сухарики - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
