Рецепты десертов могут быть легкими по составу, также десерты могут быть достаточно калорийными и жирными, если включают в себя муку, масляные продукты питания, много сахара. Десерты относятся к завершающим обед сладким блюдам.
Легкий десертный салат «Фрукты в ананасе»
Следует приобрести ананас среднего размера, хорошей спелости, сладкий. Промыть его. Аккуратно разрезать на две ровные половины вдоль фрукта. Из каждой его половины нужно острой ложкой выскоблить содержимое и нарезать его кубиками или произвольно. Из половинок ананаса получится две «лодочки» для фарширования. Следует к мякоти ананаса, нарезанной заранее, добавить мякоть апельсина, нарезанную кубиками (кожуру апельсина заранее очистить), также нарезать кубиками банан, грушу, яблоко. Поломать на мелкие кусочки плитку молочного шоколада. Добавить рубленные грецкие орехи. Все продукты перемешать и разложить в обе половинки ананаса. Подать к столу с десертными ложечками.
Салат-десерт «Ваше здоровье!»
Быстро готовится, быстро съедается, не отражается на фигуре, полезен для здоровья. Понадобятся для него зеленые яблоки (две штуки), одна свежая морковь, любой цитрус (например, апельсин), также для заправки смесь из йогурта (натурального), ложки меда и сметаны. Выкладывать салат следует на листья салата, разложенные на тарелке.
Яблоки, морковь и цитрус нарезать кубиками (небольшими), выложить на листья салата, залить сверху соусом заправкой.
Легкий нежный десерт из сметаны
Для него понадобятся кило сметаны, пакетик желатина (20 граммов), сахар по вкусу.
Желатину следует дать набухнуть в теплой воде. Воду с желатином прогреть до его растворения на плите на медленном огне. До кипения желатин не доводить! Иначе у готового блюда будет неприятный привкус, также желе из сметаны может не застыть.
Соединить сметану и сахар. Размешивать нужно столько их времени, пока сахар в сметане полностью не растворится. Добавить желатин в сметанно-сахарную смесь.
Далее можно варьировать. Например, разделить сметанный состав на 4 части. В каждую добавить по желанию разные ингредиенты. Вариант 1 – кусочки шоколада, какао-порошок. Вариант 2. Добавить любой сладкий алкогольный напиток, ликер, наливку. Вариант 3. Добавить кусочки фруктов, ягоды. Вариант 4. Дополнить состав нарезанными и чуть припаренными кипятком сухофрукты, изюм, также можно добавить орехи, кокосовую стружку. Вариант 5. На усмотрение хозяйки и по ее вкусу.
Готовые смеси разлить по формам для желе. Либо можно в большой форме делать их слоями, подмораживая в холодильнике каждый слой, после дополняя его новым слоем.
Чтобы желе окончательно застыло – его нужно оставить в холодильнике на ночь. Прежде чем готовое изделие достать из формы, ее следует поставить на несколько секунд в горячую воду. Тогда желе легко из нее освободится и останется в красивом виде. Готовое желе можно украсить взбитыми сливками, выжатыми из баллончика, либо посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой. Можно выложить на него ягоды. Подать с десертными ложками к столу.
Десерт шоколадный «Десятиминутка»
На приготовление этого десерта у хозяйки уйдет минимальное количество времени – не больше 10-ти минут.
Для него понадобятся плитка молочного шоколада, немного изюма без косточек, такая же порция кукурузных хлопьев. Шоколад следует разломать на кусочки, поставить в стеклянной посуде в микроволновку и растопить в ней. Хлопья размять скалкой или руками, чтобы они стали мелкой хрустящей крошкой. Аккуратно соединить все продукты – шоколад, изюм и хлопья. На лист фольги выкладывать порциями, беря их двумя десертными или чайными ложками, содержимое из посуды, в которой его размешали. Выкладывать на расстоянии друг от друга. Поставить в холод, после застывания переложить в блюдо и подать к столу.
См.также
Ссылки
- Десерты - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
