Масло тыквенных семян

Версия от 13:45, 23 января 2013; Novi (обсуждение | вклад)

(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)

Масло тыквенных семян – натуральный продукт, который получают методом холодного прессования из экологически чистых и отборных семян тыквы.

Mastik5.jpg

Тыквенное масло очень ценно как продукт лечебно-профилактического, элитарного питания. Оно имеет темный, почти черный цвет, с зеленоватыми и рыжеватыми отливами. Обладает специфическим, но очень приятным густым ароматом и способно придать «изюминку» любому блюду. Вследствие этого его специфического окраса и высокой стоимости масло тыквы временами называют черным золотом.

Состав тыквенного масла

Масло семян тыквы содержит: 1) богатый комплекс исключительных витаминов B1, B2, B6, E, C, P, PP; 2) группы биологически активных веществ, которые природа идеально сбалансировала: фосфолипидов, каротиноидов, токоферолов, ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, флавоноидов, микроэлементов, минеральных соединений и других полезных веществ. 3) такие действующие вещества как белок, пектины, гормоноподобные вещества, стероиды, немного эфирного масла, селен.

Полезные свойства

Mastik2.jpg

Масло из семян тыквы наделено гепатопротекторным (защищающим печень), заживляющим, противовоспалительным, антиаллергическим и противоязвенным действием.

Тыквенное масло является активным антиоксидантом и ранозаживляющим средством.

Вдобавок оно содействует выведению из организма разных вредных веществ, например, токсинов, канцерогенов и пр., улучшению обмена веществ, укреплению иммунитета и нормализации гормонального фона.

Тыквенное масло, благодаря своим полезным свойствам оказывает бесподобный косметический эффект на кожу тела и лица. Масло демонстрирует положительное влияние на состояние волос, защищает их от пересушивания и ультрафиолетовых лучей. Оно снимает воспаления и раздражения, питает и успокаивает кожу. Также масло повышает количество эластана и коллагена в коже, отчего является чудесным омолаживающим средством, которое делает кожу более упругой и молодой.

Применение тыквенного масла в медицине

Масло допускается использовать в различных случаях, благодаря широкому спектру его воздействия – как принимая внутрь, так и наружно. Но следует учитывать, что действие тыквенного масла может быть достаточно сильным, поэтому лучше посоветоваться с врачом перед его применением в лечебных целях.

Масло из семян тыквы рекомендуется применять:

  • для того чтобы нормализовать обмен веществ;
  • при заболеваниях глаз, потому что содержат в себе в большом количестве витамин A;
  • в случае ишемической болезни сердца, а также атеросклерозе;
  • при аденоме предстательной железы и заболеваниях мочевого пузыря, облегчает мочеиспускание, устраняет боль в простате и оказывает противовоспалительное действие;
  • в качестве противовоспалительного средства для снижения риска развития воспалительных хронических заболеваний;
  • при ожирении, герпесе, псориазе, экземе, дерматите и других видах аллергии;
  • в случае диффузных хронических заболеваниях печени, алкогольном циррозе печени и гепатите, жировой дистрофии;
  • при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчевыводящих путей, холецистохолангите;
  • при лечении хронического и острого гастрита, в случае изжоги;
  • для выведения многих токсических веществ из организма;
  • при необходимости поддержания эластичности сосудов или кожных покровов;
  • в случае пищевой, лекарственной и цветочной аллергии;
  • при дерматозах, дерматитах, грибках, псориазе, герпесе, диатезе, юношеских угрях;
  • при запорах, геморрое, аденоме предстательной железы;
  • в виде смазываний, полосканий при стоматитах и пародонтитах;
  • в виде тампонов и ванночек при эрозиях шейки матки и кольпитах;
  • при химиотерапии опухолей для защиты печени.

При этом тыквенное масло сочетаемо со всеми видами медикаментозной терапии.

Применение в косметологии

Mastik3.jpg
  • содержащиеся в тыквенном масле витамины С, Е, B, и фитостеролы, а также полиненасыщенные кислоты помогают активному питанию, смягчению и увлажнению кожи, вдобавок придают ей упругости и эластичности;
  • комплекс витаминов Е и С и флавоноидов укрепляет подкожные капилляры, тем самым предотвращая появление «сосудистых звездочек» и гематом;
  • способствует очищению от омертвевших и ороговевших клеток, к тому же, витамин А ускоряет регенерацию кожи;
  • великолепно защищает кожный покров всего тела от преждевременного старения, вызванного гормональными скачками или излишним действием ультрафиолетовых лучей;
  • прекрасно успокаивает эпидермис, защищая его раздражений и воспалительных процессов; вдобавок предотвращает возникновение аллергических реакций;
  • витамин B способствует укреплению, восстановлению, ускорению роста и волос, и ногтей;
  • налаживает работу слишком активных сальных желез, тем самым помогает вылечить себорею.

Тыквенное масло отлично подходит для сухой, чувствительной, шелушащейся, зрелой или огрубевшей кожи и используется в составе питательных и увлажняющих кремов, смягчающих бальзамов, средств для волос и солнцезащитных средств.

Применение в кулинарии

Несмотря на свою высокую цену, тыквенное масло постепенно заняло свое место на полках кулинаров и поваров. Правда, не каждый сможет различить этот ингредиент среди других, хоть оно и придает блюдам особый изысканный и пикантный вкус. В европейских странах тыквенное масло нередко добавляют в различные овощные салаты. Опять же им приправляют рис, каши, макароны, картофельное пюре и запеченный картофель, фасоль и чечевицу, овощные супы.

Масло из семян тыквы придает оригинальные вкусовые оттенки мясным и рыбным блюдам, холодным маринадам, соусам и подливкам. Его также можно добавлять и в кондитерские изделия, такие как блины, в домашнюю выпечку и некоторые десерты. Однако жарить на тыквенном масле блюда не рекомендуется, поскольку при нагревании оно теряет многие свои свойства, в том числе и вкусовые.

Применение в диетологии

Mastik6.jpg

Тыквенное масло довольно давно и успешно применяется в диетологии. Исследователями было выявлено, что это масло имеет способность ускорять в тканях процессы сжигания жиров , вдобавок с его помощью выводятся из организма шлаки. Поэтому его нередко используют при приготовлении разнообразных диетических блюд.

Если употреблять тыквенное масло в чистом виде только в целях похудения, то лучше это делать за час до завтрака или обеда или же через два часа после ужина. Масло не нужно запивать какой-либо жидкостью, поскольку это ослабит его свойства.

Невзирая на то, что тыквенное масло никак не подходит для термообработки, этот продукт можно добавить в овощное рагу или жаркое в самом конце приготовления блюда. Масло придаст блюду неповторимый вкус, особенно мясному. Как известно, мясо содержит труднорасщепляемые жиры, а тыквенное масло поможет организму разрешить эту задачу.

При всех достоинствах масло имеет и ряд недостатков. Кому-то очень нравится его аромат и вкус, а кто-то, наоборот, не выносит этот продукт. Однако даже в этом случае не следует отказываться от пользы, выявленной в тыквенном масле. Производители лекарственных средств стали выпускать его в капсулах. Капсулы позволяют употреблять этот полезный и натуральный продукт, не испытывая никаких неприятных ощущений. Вместе с тем, оболочка капсулы не позволяет продукту окисляться при соприкосновении с воздухом и при этом терять часть полезных веществ.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.

Перед тем как употреблять этот продукт людям, страдающим сахарным диабетом, обязательно необходимо проконсультироваться у врача.

Вдобавок масло из семян тыквы обладает легким слабительным эффектом, по этой причине на фоне его постоянного употребления внутрь возможно появление разжиженного стула.

Из-за выраженных желчегонных свойств этот продукт следует принимать с большой осторожностью при желчнокаменной болезни, поскольку масло может вызывать передвижение камней в желчном пузыре. В таком случае следует снизить лечебную дозу масла, при этом увеличив продолжительность курса лечения.