Тыква

Тыква – исключительно полезный овощ, содержащий множество пектинов – веществ, которые благоприятно воздействуют на слизистую оболочку толстого кишечника, нормализуют пищеварение, прекрасно выводят холестерин и великолепно омолаживают сосуды. Тыква – это богатый источник калия, употребление которого так важно для профилактики и лечения сердечных недугов.

Тыква популярна и благодаря низкой калорийности – она помогает сбросить лишний вес, понизить артериальное давление. Содержание железа и кальция делает ее полезной для больных остеохондрозом.

Тыква является и отличным мочегонным средством, поэтому широко употребляется при заболеваниях мочевого пузыря, почек, излечивает отеки, водянку. Ягода полезна молодым матерям, поскольку является эффективным молокогоном.

Тыквенный сок нормализует метаболизм, излечивает подагру, эффективен против лихорадки, бессонницы.

Кашица из тыквы используется при воспалениях кожи, ожогах. Сырые семена тыквы эффективны против глистов.

Стебель тыквы достигает более 4 м в длину, имеет хорошо развитую корневую систему. Тыква – обладательница крупных, однополых цветков. Они достаточно равномерно вырастают на главном стебле и боковых плетях. Опыляется тыква с помощью насекомых.

У тыквы крупные плоды, это самая большая ягода. Имеют разную окраску и форму. Средний вес от 5 до 12 кг. Но могут достигать и 40 кг. Самая крупная тыква была выращена в США и достигла веса в 741,4 кг. Это рекорд, официально зафиксированный World Records Academy. Вырастил чудо-тыкву фермер Крис Стивенс из Нью-Ричмонда (штат Висконсин).

Плоды растения – от оранжево-красных до светло-зеленых, мякоть – желтого или оранжевого цвета, плотная, сладкая. Тыква требовательна к таким условиям как тепло, влага, плодородие.

Следует учитывать, что тыква – теплолюбивая культура, которая лучше растет на хорошо прогреваемых участках – например, у стен построек (сараев, домов, теплиц и т. д.) со стороны южного направления.

Для подготовки участка под выращивание тыквы с осени под перекопку начинают вносить навоз (9—10 кг на метр). В весенний период, после подсыхания почвы, участок перекапывают, удобряют - 60—80 г суперфосфата и 25—30 г калийной соли на метр квадратный.

Недостаточно удобренные участки нуждаются в ямках под каждое растение, которые выкапывают примерно 25—30 см глубиной и 30—40 см шириной. В эти ямки кладут компост, перепревший навоз (перегной) или торфяную смесь (часть торфа, часть дерновой земли, 90—100 г древесной золы хорошо перемешивают. Ямки засыпают землей (слой в 18—20 см).

Сделав вспашку на тяжелых сырых участках, отведенных под тыкву, делают холмики из перегнойной земли, компоста либо смеси торфа с дерновой землей. Вверху холмика делают лунку для рассады.

Перед посевом с целью стимуляции роста семена прогревают (несколько часов при температуре 55—60°С) либо сутки вымачивают в растворе метиленовой сини (0,3 г на литр воды). Их также протравливают во избежание болезней (например, гранозаном). Семена и препарат помещают в банку с плотной крышкой и хорошенько встряхивают.

Перед посевом ягоду можно прорастить. Семена в мешочке кладут на тарелку, добавляют воду, закрывают сверху тарелкой и помещают в теплое место (температура 20—25°С). Когда семена начинают наклевываться, можно начинать посев. Посев производят в гончарные, торфо-перегнойные или бумажные горшочки поздней весной в тепличках либо парниках. Площадь для каждого растения должна составлять не менее 15 х 15 см. Посев семян производят на глубину пару сантиметров, затем поливают с целью уплотнения.

Выращивая рассаду тыквы в парниках либо тепличках, важно поддерживать температурный режим на уровне 18—25° С. Также значение имеет влажность воздуха, которая должна быть высокой.

Если вы высеиваете тыкву в апреле, лучше использовать гончарные горшочки, наполовину заполненные землей. Спустя две недели после посева землю нужно подсыпать, скручивая стебель так, чтобы из почвы были видны только семядольные листки (кольцевание рассады).

Выращивают рассаду тыквы почти месяц – так, чтобы ее можно было высаживать в начале июня. За это время ее дважды подкармливают органическими и минеральными удобрениями. Тыкве не подходят высокие концентрации, поэтому на ведро воды используют не более литра навозной жижи (коровяка), насыпают 20 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры и 15 г соли калийной. На одно растение, таким образом, приходится 0,2—0,3 л питательного раствора.

Полив тыквы проводят водой, которая подогрета до 20—25° С.

Как уже сказано выше, в открытый грунт рассаду высаживают в начале июня. Расстояние между растениями составляет метр-полтора в ряду, между рядами – не меньше, чем 2 м. До посадки лунки щедро поливают водой (10 л на 10 растений). Рассаду высаживают сразу после выборки из парника (теплички), немного заглубляя - так, чтобы вокруг растения получилась лунка. После высадки тыкву снова поливают, а лунки нужно замульчировать торфом либо сухим перегноем во избежание испарения воды. В первые 4-5 дней тыкву следует защитить. Для этого можно использовать пленку, рамы со стеклом, бумажные колпаки. Особенно это касается ночного времени суток, для которого свойственна невысокая температура.

Уход за тыквой требует рыхления, подкормки, поливов и мер предотвращения и борьбы с болезнями. Тыква любит обильный полив и частые подкормки (3-4 раза в месяц). Предпочтительны жидкие подкормки органических и минеральных удобрений, которые чередуют.

Минеральную подкормку готовят так: на 10 л воды берут 25—30 г калийной соли, 25—30 г аммиачной селитры и 45—50 г суперфосфата. Органический раствор готовят так: на ведро воды 2 л навозной жижи (свежего коровяка), 40—50 г древесной золы. В первые 3-4 недели после высадки ведра должно хватать на подкормку 7-10 растений. Далее на одно растение будет приходиться до 10 л раствора.

Тыква образует множество вытянутых побегов, которые нуждаются в формировании. Основной стебель прищипывают над третьим листом, а боковые плети - над 3—4 листом.

Когда образуется 4—5 плодов диаметром 10—11 см, также прищипывают верхушки плетей, оставляя 5—6 листьев над плодом. Делать более раннее прищипывание не рекомендуется - мелкие завязи могут загнить и отвалиться. Чтобы плоды созревали быстрее, боковые побеги вырезают.

Для получения крупных плодов на одном растении оставляют только 1-2 плода, остальные завязи удаляют. Под плод подкладывают изолирующий от почвы материал (солому, фанеру), чтобы защищает плод от загнивания. По мере роста плода часть листьев около него удаляют – так он лучше освещается солнцем. Срезают плод вместе с плодоножкой, используя острый нож. Тыквы, убранные до наступления заморозков, прекрасно хранятся.

Тыква сравнительно устойчива к болезням и вредителям, но ей угрожают мучнистая роса, а также мозаичная болезнь. Для борьбы с первой растение опрыскивают коллоидной серой (на ведро - 15—20 г). Также можно опыливать пораженные части (все той же серой).

Мозаичной болезни можно избежать с помощью протравливания семян гранозаном, прогревания, соблюдении рекомендаций по уходу.