Борщевик - многолетнее растение семейства Зонтичные. Огромные резные листья, ароматные зонтики цветов украшают местность, но лучше держаться подальше от этой красоты. Живительный сок, питающий растение от корней до цветов и плодов, защищающий его от болезнетворных микробов, опасен для кожи человека.
Что в имени твоём
Хотя разновидностей борщевика в природе не так много, порядка четырёх десятков, они сильно разнятся по высоте (от восьмидесяти сантиметров до пяти-шести метров), по окраске цветов, форме листьев. Но все виды объединяет наличие биологически активных веществ с названием "фуранокумарины". Они накапливаются в растениях в разных количествах. Чем больше фуранокумаринов в борщевике, тем опаснее он для человека.
История не даёт чёткого ответа, кто кому подарил имя: то ли наваристый борщ, в составе которого были листья растения, дал ему название "борщевик", то ли растение дало название овощному супу - "борщ". Как бы там ни было, хотя листья борщевика теперь в суп не кладут, а добавляют свеклу, борщ остался "борщом", а растение - "борщевиком".
Ещё великоростного исполина называют "Травой Геракла", не то за его мощные размеры, не то за легенду, связанную со смертью Геракла.
А за крупные разлапистые листья борщевик также кличут "Медвежья лапа".
Борщевик Сосновского
Среди собратьев борщевиков россияне выделяют борщевик Сосновского, завезённый из горных районов Кавказа, где он спокойно рос высоко в горах, никого не пугая. Его выносливость и способность в короткие сроки наращивать большие массы зелёных листьев приглянулась животноводам северных районов. Его начали выращивать на корм скоту, хотя коровы, нажевавшись борщевика, молоко давали горькое, которое не хотело скисать для превращения в кисломолочные продукты и производства творога и сыра.
Более того, сок этих растений, попавший на кожу, становился катализатором для ультрафиолетовых солнечных лучей. При малейшем соприкосновении кожи, имевшей контакт с соком борщевика, солнечные лучи оставляли сильные ожоги на ней. Причём, избавиться от напасти было не так просто. Иногда приходится принимать лечение в течение полугода.
Самое трагичное для человека и животных, что содержащиеся в соке растения фуранокумарины способны воздействовать на гены. Результатом такого воздействия стало заболевание "витилиго". Отдельные участки кожного покрова заболевшего человека обесцвечиваются, выделяясь своей белизной на фоне остальной кожи. Именно такая болезнь превратила кумира миллионов, рождённого со смуглой кожей, Майкла Джексона, в человека с белой кожей. Счастья такое преображение кумиру не принесло, хотя белая кожа была его мечтой.
Пока советские учёные разбирались в причинах такого воздействия борщевика на человека и, в конце концов, решили прекратить выращивание борщевика, он хорошо прижился на российских территориях, вытесняя старожилов этих мест. Мало того, что его крупные размеры не оставляли шансов для другой живности, его семена подавляли всхожесть семян других растений. Так из кормового растения борщевик Сосновского превратился в злостного нарушителя спокойствия садов и огород.
Борщевик Мантегацци
Борщевик Мантегацци, завоевавший территории от Кавказа до северо-запада Европы, считается самым злостным ненавистником человека. Его шестиметровые кусты живут до семи лет, своей неприхотливостью к условиям жизни и напористостью завоёвывая новые территории. Растение признано особо опасным сорняком и уничтожается всеми возможными способами.
Использование борщевика в медицине
Любой яд в определённых условиях и дозированных количествах способен превращаться в противоядие. Борщевик не исключение. Хотя официальная медицина заявляет о недостаточной изученности его эффективности в терапевтических целях, народная медицина не обходит их стороной.
Из борщевиков знахари готовят отвары, настойки, экстракты и лечат различные заболевания вплоть до истерии.
Косметическая промышленность использует биологическую активность борщевиков в кремах и спреях, способствующих лучшему загару.
Борщевики - фабрика по производству кислорода
Борщевики, благодаря своей мощной листве, являются поставщиками кислорода и потребителями углекислого газа. Так что, при правильном обращении с растением и контролем за его продвижением по территории, он может приносить пользу, очищая воздух в промышленных районах.
См. также
Ссылки
- Асиенда.ру, социальная сеть для садоводов, огородников и цветоводов
- Сад, огород и дача, женская социальная сеть myJulia.ru
- Дача, сад, огород, женский журнал myJane.ru
