Коктейль

В группу алкогольных коктейлей включены два и более видов спиртных напитков. Чаще всего их можно встретить в барах и ночных клубах. Здесь их приготовлением занимаются профессиональные бармены. Вообще этот вид коктейлей можно разделить на три основных формы:

• Аперитивы. Являются достаточно крепкими по алкоголю коктейлями. По традиции их пьют незадолго до употребления пищи. Считается, что они способствуют повышению аппетита.
• Диджестивы. Пить такие коктейли можно до еды или после нее. Чаще всего они имеют сладкий или кислый привкус.
• Лонг-дринк. Такие коктейли обладают освежающим эффектом. Подаются они в большом объеме, разбавленные льдом.

Можно выделить наиболее популярные наименования коктейлей: флип, пунш, кобблер, хайболл, эгг-ног и другие. В алкогольные коктейли добавляются не только спиртные напитки, но и другие ингредиенты. Например, ими могут служить соки, сливки, шоколад.

Такие напитки чаще всего имеют в своей основе фруктовые соки или молоко. Популярными среди них являются Виржин, Девственный и другие. Пьют их в разных странах мира. Встречаются они в кафе и других заведениях общепита. Однако, некоторые люди готовят их дома самостоятельно, в шейкере или в блендере.

Пина колада. Ее компонентами служат ром и ликер в количестве двадцати миллилитров, ананасы (сорок граммов) и лед. Свежий ананас требуется нарезать маленькими дольками. Затем его нужно залить ромом и ликером. Взбить ингредиенты необходимо при помощи электромиксера. В случае использования ананасового сока вместо фрукта можно применять и шейкер. В результате алкогольный коктейль должен приобрести молочно-белый оттенок. Подавать напиток нужно в широких фужерах на высоких ножках или в стаканах. С одного края емкости прикрепляют дольку ананаса, а с другой помещают бумажный зонтик. Пьют коктейль через соломинку.

Маргарита. Для приготовления данного коктейля понадобится по тридцать миллилитров текилы и сока лимона, пятнадцать миллилитров ликера и одна чайная ложка соли. Соль необходимо положить на плоскую тарелочку. Затем края емкостей (фужеров или бокалов) опускают в сок лайма или лимона, а затем в сахар или соль. Это позволит придать бокалам привлекательную «снежную» окантовку. Излишки соли или сахара требуется стряхнуть. Далее смешиваются вместе лимонный сок, текила, апельсиновый ликер. Готовят напиток с помощью шейкера, предварительно расколов лед. Подавать напиток нужно обязательно холодным в бокале с широким диаметром. Украсить его можно долькой лимона или лайма. По желанию в коктейль можно добавить ½ часть желтка яйца.

Голубая лагуна. Для приготовления этого, популярного в барах и ночных заведениях, коктейля понадобятся – по 1/3 стакана водки и ликера, а также четверть стакана лимонада. Также нужно взять три ягоды вишни, лед и лимоны по вкусу. Для начала требуется смешать ликер и водку, а также добавить лед. Лучше всего добавить сюда лимонад «Спрайт». В итоге напиток приобретет голубой необычный оттенок. Подавать коктейль нужно холодным в высоких бокалах. Украсить соломинку и края бокала можно вишнями или дольками ананаса и лимона.

Безалкогольный махито. Этот напиток готовят из одного литра газированной воды, двух лаймов, пяти столовых ложек сахара, трех граммов мяты и одного стакана льда. Лайм нарезают дольками, а затем его вместе с листочками мяты укладывают в бокалы и засыпают сахаром. Потом их нужно немного подавить толкушкой. Последним этапом становится добавление льда и газировки.

Витаминный коктейль. Этот простой напиток готовится из четырехсот граммов бананов и двух стаканов апельсинового сока. Также сюда нужно добавить четыре столовые ложки сиропа. Банановый нектар и охлажденный сок апельсинов нужно смешать друг с другом. В каждый бокал нужно налить по одной ложке сиропа. Но перемешивать их нельзя, так как напиток потеряет цвет. Можно украсить стаканы или бокалы абсолютно любыми фруктами. Такой напиток очень полезен для человеческого организма.

• Тонизирующие напитки
• Молочный коктейль
• Миксер

• Коктейль - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
• Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru