В летний зной человеческий организм пытается защитить себя от получения теплового удара и регулирует теплообмен при помощи выделения пота. Из-за этого он теряет много влаги и, соответственно, требует ее пополнения. Многие люди пытаются утолить жажду газированными прохладительными напитками. На самом деле, они помогают лишь непродолжительное время, поскольку содержат в себе много сахара. Из-за этого через некоторое время снова возникает желание пить. Какими же напитками действительно можно избавиться от жажды и остудить тело?
Вода
Обычная вода помогает в жару лучше всяких газировок и сладких соков. Тем не менее, она не всегда может устранить желание пить: ведь вместе с водой организм теряет и соли. Чтобы вода и на самом деле привела водно-соляной баланс в норму, в стакан с водой добавьте щепотку соли и немного лимонного сока. Всего один стакан такого напитка тонизирует тело и устраняет утомленность от жары.
Морсы
Морсы можно приготовить из любых ягод, растущих в вашем саду или купленных вами в магазине. На литр воды понадобится около 300-400 граммов ягод. Пропустите ягоды через сито, полученный сок пока уберите в сторону. Воду вскипятите, добавьте в нее оставшийся от ягод жмых. Когда вода закипит снова, добавьте сахар по вкусу (для кислых ягод – около 5-6 ложек). Когда сахар полностью растворится, снимите посуду с огня. Перелейте напиток через сито в кувшин или банку, тем самым удаляя остатки ягод. Добавьте отложенный сок и перемешайте. Морс готов.
В жару превосходно помогают морсы из черной смородины, малины, крыжовника и клюквы. Напитки лучше приготовить кисленькими, чтобы после них не возникло желание пить.
Чай каркаде
Обычным черным чаем злоупотреблять в жару не стоит, тем более, если вы гипертоник. Быстро утолить жажду поможет чай из высушенных лепестков суданской розы (гибискуса) – каркаде. Кроме того, каркаде нормализует кровяное давление, способствует выведению шлаков из организма, помогает при многих кишечных инфекциях, а также тонизирует и снимает усталость.
Чтобы получить этот ценный напиток, 2-3 столовые ложки лепестков залейте 300 мл кипятка, укутайте и настаивайте в течение 5 минут. Есть еще один способ заваривания каркаде: залейте лепестки холодной водой и кипятите на медленном огне в течение 3-5 минут. При первом способе сохранится больше полезных свойств, чем при кипячении.
Нужно помнить правила употребления чая каркаде. При гипертонии его пьют холодным, а при гипотонии – горячим.
Домашний лимонад
Цитрусовые фрукты способны привести организм в тонус, взбодрить и повысить настроение. Конечно же, они полезны и в жаркие утомительные дни. Из них запросто можно сделать домашний лимонад, который будет не только вкусным, но и полезным.
Апельсин, лимон или грейпфрут ошпарьте кипятком, разрежьте на кусочки и размельчите в блендере, добавив немного негазированной минеральной воды. В полученное пюре добавьте еще воды, пока не получите литр напитка. Пропустите лимонад через сито и добавьте кусочки льда. По своему усмотрению подсластите напиток сахаром или медом. Если хотите, чтобы напиток получился более сладким и не горчил, вместо пюре используйте свежевыжатый сок любого из этих фруктов.
Освежающий имбирный напиток
Возьмите корень имбиря и мелко натрите на терке. Чайную ложку имбиря залейте стаканом чистой воды и добавьте измельченный ломтик лимона или лайма. Напиток перед употреблением должен настаиваться в течение часа.
Такой напиток отлично освежает, повышает выносливость и способствует расщеплению жиров.
Молочный коктейль
Этот напиток готовится из молока, мороженого и кусочков фруктов или ягод (вместо них можно использовать и готовый сироп). Мороженое лучше всего брать сливочное, без наполнителей. На 150 г молока понадобится 25 г мороженого и половина фрукта (апельсин, киви и др.) или несколько ягод (клубника, малина и т.д.).
Предварительно охлажденные компоненты коктейля сбиваются блендером или миксером до однородной консистенции и сразу подаются к столу. Если вы следите за своей фигурой, употреблять этот коктейль в чрезмерных объемах не стоит.
Молочный коктейль не столь утоляет жажду, сколько охлаждает тело в зной, не стоит забывать и этот факт.
Холодный зеленый чай
Зеленый чай превосходно утоляет жажду, тонизирует мышцы, выводит токсины и избавляет от лишних килограммов. Одним словом, этот напиток просто создан для жарких дней. Для заваривания лучше брать листовой, а не пакетированный, чай: так вы будете уверены в его качестве. Заваривать следует при температуре воды не выше 70 градусов в фарфоровой посуде. Чай берите из расчета половина чайной ложки на чашку.
Зеленый чай будет еще более освежающим, если его перед употреблением охладить в холодильники или добавить пару кусочков льда.
Радуйте свой организм полезными напитками, и вы весь день будете чувствовать себя бодрым и позитивным!
См.также
Ссылки
- Лимонад, кулинарная социальная сеть povarenok.ru
- Правильные напитки для жаркого лета, женская социальная сеть myCharm.ru
