Папайя – фрукт молодости

папайя

Папайя (papaya) – дерево из семейства Кариковых (Caricaceae), напоминающее пальму расположением больших листьев, с крупными плодами ярко-желтого или оранжевого цвета.

ферма, где выращивают "дынное дерево"

Папайя – «американка». Коренные жители Центральной Америки знакомы с ней не одно столетие и давно ее окультурили. Дикорастущие деревья папайи встретить можно лишь в горных колумбийских лесах и в Эквадоре.

Познакомившись со свойствами папайи, люди наделили папайю прозвищами, отражающими ее свойства:

• «дынное дерево» - за сходство с дыней по вкусу и составу;
• «хлебное дерево» - за появление запаха свежевыпеченного хлеба при запекании плодов папайи;
• «дерево хорошего здоровья» - за наличие в плодах целебного набора нужных для человека веществ.

Внешний вид заморского тонкоствольного дерева напоминает пальму.

плод папайи

Так же у верхушки расположены большие широкие листья, похожие на пятерню великана, такой же ствол без ветвей, только ягоды (именно так правильно называются ее плоды) появляются из цветов.

Цветы появляются в основании широких листьев, а затем превращаются в плоды, напоминающие дыню.

Созревают довольно быстро, приобретая желтую или янтарную окраску. Длина такой ягодки может доходить до 45 см.

В мире известны почти две тысячи сортов «дынного» дерева. Срок жизни папайи – до пяти лет.

Папайю заслуженно можно назвать «лекарством от всех болезней». Причем, для этой цели используется все, что есть у дерева.

Папаин, получаемый из плодов дерева,применяют обширно: от улучшения пищеварения до предотвращения опухолей.

Папаин, являясь растительным ферментом, быстро расщепляет белки, выводит шлаки, помогает при артрите (снимает отек и боль).

Кстати, американский актер Харрисон Форд страдал от приступов межпозвоночной грыжи во время съемок фильма «Индиана Джонс».

Избавился он от недуга с помощью инъекций препарата, содержащего папаин.

цветущая папайя

Плоды папайи содержат:

• витамины В, С, D;
• ферменты;
• минеральные вещества;
• клетчатку и белки.

Кроме того, наружно применяется сок из кожуры и плодов дерева. Он отлично справляется с последствиями от укусов насекомых.

Самое главное достоинство папайи в том, что ее компоненты препятствуют образованию раковых клеток.

Листья папайи заменяют мыло. Это свойство полезного дерева давно известно коренным жителям Америки. Сапонины (вещества, способные образовывать густую пену), содержащиеся в листьях «дынного дерева», вполне заменяют аборигенам стиральный порошок. Экостирку они освоили давно.

За это полезное свойство листья тропического дерева получили название «негритянское мыло».

сушеная папайя

Обычно плоды величиной с дыню, едят в сыром виде. Кожицу и семена удаляют, но не выбрасывают. Из семян делают приправу, напоминающую по вкусу перец.

Поклонники вкусной экзотической ягоды знают ее отличительную особенность: папаин, содержащийся в мякоти плодов, помогает легче усвоить жирные блюда.

Свойство папаина расщеплять жесткие волокна известны людям и успешно применяются для смягчения жесткого мяса, при производстве сыров, для придания молодому вину особого вкуса и осветления пива.

Предприимчивые торговцы бифштексами давно используют папаин для обработки говядины. Всего в современном мире известны более ста способов применения плодов дерева в продуктах, пищевых добавках и препаратах.

Сушеная папайя, согласно данным журнала по вопросам питания, вошла в список двадцати лучших продуктов, как ценное продовольственное изделие длительного хранения.

пилинг с экстрактом папайи

Полезные вещества папайи — находка для женщин.

Лицо

Омолаживающие и тонизирующие маски из мякоти экзотических ягод улучшают состояние кожи, отбеливают ее, избавляют от токсинов, увлажняют и придают эластичность, удаляют пигментные пятна.

Популярную процедуру «энзимный пилинг» проводят с использованием кислоты, получаемой из папайи. Процедура исключительно полезная для обновления верхнего слоя кожи, повышения ее тонуса. Пилинг «включает» выработку коллагена, устраняет веснушки и пятна.

Целебное средство из кожуры фруктов помогает при лечении многих кожных заболеваний, включая псориаз.

Важно!

Обязательно проверяйте реакцию своей кожи на папайю. Активные компоненты, содержащиеся в ней, могут стать причиной аллергической реакции.

Способ проверки стандартный: небольшое количество мякоти наносится на кожу (обычно в районе запястья).

Косметологи особо ценят возможность удалять нежелательную растительность при помощи плодов «дынного» дерева. Фермент, в большом количестве содержащийся в ягодах, - естественный депилятор. Он способствует разрушению кератина, что ослабляет волосы и препятствует их росту.

Косточки папайи, помимо кулинарного применения, содержат ценное масло. В его составе повышенное количество витаминов А, С, калий, минеральные вещества.

Применение масла поможет:

• регулировать чрезмерную жирность, разлагая излишнее кожное сало;
• увлажнить кожу, не оставляя жирных следов;
• устранить небольшие повреждения кожи, обладая бактерицидными свойствами.

Масло папайи входит в состав многих косметических средств для ухода за кожей лица и тела.

Важно!

Масло папайи редко используют в чистом виде. Его, как правило, добавляют к основному составу косметического средства.

Волосы

Вернуть вашим волосам блеск, облегчить их расчесывание, сделать послушными тоже поможет масло папайи. Оно деликатно ухаживает за волосами и восстанавливает их структуру. Применяя его для ухода за кожей головы, женщина надолго избавится от перхоти.

Важно!

Помните, что концентрация масла в средствах по уходу за волосами не должна быть выше 5%. Иначе вы получите средство для удаления волос.

Употребление в пищу плодов незрелых папайи не рекомендуется из-за содержания в них млечного сока. Для человека он ядовит и можно заработать серьезное отравление.

Кубинцы прозвали папайю «бомба-фрукт» за характерную форму, а жители Коста-Рики, наоборот, уважительно называют ее «деревом здоровья».

Ну, а жители России лишь начали знакомиться с тропической гостьей, полезной настолько, что ее и правда можно считать «бомбой», избавляющей от болезней и дурного настроения.

• The Body Shop / Гель для душа Папайя, портал красоты MyCharm.ru
• против рака: папайя, камбала, орехи кешью, социальная сеть для худеющих Diets.ru