Типы питания туристов

Питание – одна из основных и самых востребованных услуг в туризме. Нередко по качеству питания туристы оценивают и качество предоставленных услуг в отеле в целом, ведь питание – достаточно важная составляющая хорошего отдыха. Существует несколько различных типов питания туристов, среди которых всегда можно выбрать наиболее подходящий вариант.

В туризме имеется единая система обозначений типов питания туристов. Чтобы выбрать отель с самым оптимальным типом питания, следует обязательно ознакомиться с общепринятыми аббревиатурами и условными сокращениями.

• Без питания. Данный тип питания обозначается аббревиатурами RO (room only) или OB (only bed) и встречается не только в бюджетных отелях эконом-класса – иногда его предлагают и четырехзвездочные отели. Стоимость номера в данном случае снижается, а о питании туристу придется позаботиться самостоятельно.

• Только завтрак. Под ним подразумевается одноразовое питание, обозначаемое как BB (bed & breakfast). В стоимость проживания при выборе подобного типа питания включается лишь завтрак. Обычно это шведский стол. Тем не менее, это вовсе не означает, что во время нахождения в отеле придется ограничиться исключительно завтраком – здесь же можно и пообедать, и поужинать, но уже за дополнительную плату. Тип питания BB является наиболее подходящим для экскурсионного туризма, так как во время большинства экскурсий, которые обычно длятся целый день, проголодавшимся туристам предлагают обед во время экскурсионной программы.
• Полупансион. Обозначается такой тип питания аббревиатурой HB (half board) и подразумевает он двухразовое питание, включающее завтрак с обедом либо завтрак с ужином (тоже шведский стол). Вода, кофе и чай в данном случае предлагаются бесплатно. Для любителей гулять целыми днями данный тип питания будет вполне подходящим.
• Расширенный полупансион – HB+ (half board+, extended half board). В него входят завтрак с ужином (разумеется, шведский стол). Также на протяжении всего дня туристам бесплатно предлагаются напитки – как безалкогольные, так и алкогольные. Широко распространен такой тип питания на многочисленных пляжных курортах, где туристы нередко целыми днями находятся в отелях.

• Полный пансион. Это хорошо всем знакомое трехразовое питание, включающее в себя завтрак, обед и ужин. Обозначается полный пансион как FB (full board). Пожалуй, это один из наиболее распространенных типов питания туристов.
• Расширенный полный пансион. Такой тип питания получил обозначение FB+ или ExtHB (full board+ или extended half board). Помимо завтрака и обеда с ужином, организуемыми в виде шведского стола, он включает в себя еще и алкогольные напитки, которые турист может получить во время приема пищи.
• Все включено. Обозначается данный тип питания аббревиатурами AI (all inclusive) либо ALL. В стоимость проживания в отеле в данном случае наряду с питанием и напитками (в основном местного производства) включены также некоторые иные виды услуг. А под питанием, конечно же, подразумеваются завтрак с обедом и ужин. Такой тип питания дает туристам возможность на протяжении целого дня в неограниченном количестве пить не только безалкогольные напитки местного производства, но и местные алкогольные напитки. Более того, данная категория нередко включает и дополнительное питание – это может быть второй завтрак, полдник либо ужин, а также барбекю в барах отеля, легкие закуски и т. д. Ассортимент зависит главным образом от отеля. Этот тип питания очень популярен у туристов.

Полюбившаяся большинству туристов концепция «все включено» впервые была предложена французской гостиничной цепью под названием «Club Med». Особенно популярной она стала в отелях Египта и Турции. Однако еще в мае 2011 года некоторые отели приняли решение постепенно отказываться от данного типа питания, так как обходится он им недешево.

Стоит отметить, что для каждого отеля и для каждой страны понятие «все включено» может заметно отличаться. Так что, бронируя тур, все-таки следует внимательно прочитать, что именно подразумевается под этими словами.

Знаменитый тип питания all inclusive имеет несколько разновидностей.

• Все включено по минимуму. Обозначается данная разновидность как MiniALL или MiniAI (mini all inclusive). Действует такой тип питания в отелях обычно с 10:00 до 21:00, и от привычного «все включено» он отличается лишь тем, что напитки местного производства (безалкогольные и алкогольные) предлагаются туристам хоть и на протяжении целого дня, но в ограниченном количестве.
• Все включено по высшему разряду. Эта разновидность скрывается за аббревиатурой HcAI или HcALL (high class all inclusive). В данном случае бесплатным будет все, за исключением телефона, магазинов, парикмахерской, вызова врача, подводного плавания и некоторых водных видов спорта.

• Ультра все включено. UAI либо UALL (ultra all inclusive) – таково обозначение данного типа питания. Лучший тип питания для туристов, желающих заплатить за все и, конечно же, гарантированно все это получить. Завтраки (обычный и поздний), обед и полдник с ужином в виде шведского стола, огромный выбор всевозможных закусок, изысканных десертов и сладостей, а также различные алкогольные и многочисленные безалкогольные напитки в течение всего дня – это минимальный перечень приятных моментов, предлагаемых данным типом питания. В некоторых отелях он также включает возможность бесплатно питаться в ресторанчиках с кухней разных стран. Действие столь привлекательного типа питания обычно охватывает период до 24:00. Также у системы ultra all inclusive есть довольно много разновидностей (elegance all inclusive, VIP all inclusive, super all inclusive, de luxe all inclusive и т. д.), однако в каждом отеле они могут включать совершенно разный набор услуг, поэтому данную информацию лучше уточнить предварительно.
• Максимум все включено. Обозначается как MaxAI или MaxALL (maximum all inclusive). Это существенно расширенная система обслуживания – в стоимость размещения дополнительно входит занятие всевозможными видами спорта, пользование парикмахерской, сауной и т. д. Мини-бар в данном случае пополняется бесплатно, а наряду с напитками отечественного производства туристам предлагаются и импортные. Действует такая система с раннего утра и вплоть до полуночи.
• Экстра все включено. Аббревиатура - EAI (extra all inclusive). По сути, данный тип идентичен типу ultra all inclusive. Отличие состоит лишь в том, что напитки (алкогольные и безалкогольные) доступны туристам на протяжении всего дня до полуночи и в любом количестве.

• «Шведский стол»: как избежать соблазнов?, социальная сеть для худеющих Diets.ru