Травяной чай – это сбор сухих лечебных трав в одной смеси, из которой заваривается напиток, обладающий полезными и зачастую целебными свойствами.
Описание
Большое количество людей употребляют чай из трав, чтобы очистить организм от вредных веществ, получить дополнительные витамины, улучшить обмен веществ или избавится от лишнего веса.
Свойства травяного чая
Сборы сухих трав имеют различные свойства, и выполняют каждый свою природную функцию. В состав чая могут входить соцветия, ягоды, почки и различные корешки. Травяные чаи воздействуют на организм по-разному, вследствие чего делятся на виды:
- успокаивающие;
- профилактические;
- целебные;
- минеральные;
- тонизирующие.
Данные чаи продаются в готовом виде в магазинах и аптеках. Наилучшим вариантом будет собрать все необходимые травы для чая самостоятельно. Напиток будет более ароматным, сохранит в себе больше полезных веществ. Сам процесс сборки доставит удовольствие за счет прогулки на свежем воздухе.
Правила приготовления чая из трав
Приготавливать все растения вместе не нужно, лучше выбрать одно и заварить. Тогда будет известно его полезное свойство, вкус, на что конкретно оно направлено. Как известно, правильно подобранный состав чая улучшает иммунную систему человека. В нем содержатся общеукрепляющие витамины. В таких чаях нет кофеина. Следовательно, их можно пить даже маленьким детям.
Главные составляющие фито-чая
Чтобы собрать растения для такого чая, не нужно ехать очень далеко, так как его компоненты доступны всем. Среди них часто используются:
- цветки: липы, обычной ромашки, яблони;
- листья: земляничного растения, смородиновых кустов (красной и черной), мяты;
- травы в виде иван-чая, валерианы, шалфея, липы;
- плоды: малиновые, жимолости, облепиховые, черемухи, шиповника.
Можно добавлять в состав чая щепотку различных специй, поскольку они улучшают вкус и формируют притягательный аромат. Также в продукт вносятся дополнительные витамины и полезные вещества. Популярными пряностями в изготовлении травяных чайных напитков считаются гвоздика, корица, куркума, ванилин и прочие.
Полезный чай из высушенных трав
Постоянное употребление подобного травяного чая оздоровит и наполнит организм человека витаминным составом и полезными веществами.
В состоянии стресса рекомендуются положить в чай чабер или сушеный корень солодки.
В период простудных заболеваний кладут в напиток корни шалфея и полыни.
Болевые ощущение на время успокоят цветки одуванчика, семена укропа.
При постоянных головных болях советуют пить чай, в котором присутствует: мята, чабрец или шалфей.
Успокоительным эффектом славится чай с земляникой или мелиссой.
Желчегонным, потогонным, мочегонным, антисептическим действием обладает липовый цвет. Чай из него еще и оказывает отхаркивающее действие при болезни дыхательных путей.
Поливитаминные чаи
В них присутствуют:
- облепиха;
- малина;
- земляника;
- жимолость;
- черноплодная рябина;
- разновидности смородины;
- ежевика и другие ягоды.
Добавками к фито-чаю служат мята, душица. Именно они придают напитку насыщенный и яркий аромат.
Тонизирующие чаи
В состав таких чаев входит: черника, календула, зверобой, голубика, рябина, подорожник, можжевельник и многое другое. В жаркое время года для приготовления холодного чая используют лимон и его цедру, листья смородины и малины. Утолит жажду и освежит зеленый чай с мятой.
Состав лечебного травяного чая
Каждая трава имеет свои нотки горечи. Поэтому подбирать состав нужно по своему личному вкусу. Желательно выбрать одно растение, и затем к нему подбирать остальные. В большинстве случаев не остается незаметным такой состав: специи+ лечебная трава+ листва плодово-ягодных растений.
Несколько составов фито-чая
Примерами составов травяного чая могут служить следующие сочетания:
- Мята + бадьян +кусочки лимона;
- Листья малины + щепотка корицы + цедра апельсина;
- Горошек черного перца + гвоздика+ мелиса+ шалфей;
- Листья вишни и земляники + одна палочка корицы.
Хранить сухие травы и ягоды желательно в бумажных или тканевых пакетах. Срок годности таких изделий составляет не больше трех лет. После данного срока они теряют все полезные вещества и запахи.
Рецепты полезных травяных чаев
В заваривании травяного чая нет ничего необычного, кроме единственного отличия от стандартных чайных напитков. На кружку кипятка кладется одна столовая ложка травяного состава. Далее заварочный чайник укутывается в теплое полотенце и напиток настаивается.
Процесс заваривания нежных листков и цветов составляет три минуты. Обычные семена и листья заваривают пять минут. Различные корни, семена и почки находятся в кипятке не меньше десяти минут.
См.также
Ссылки
- Чай - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
