Ягоды

Ягода4.jpg

Ягоды - плоды кустиков, кустарников, деревьев. Размер ягод варьирует от нескольких миллиметров до огромных арбузов, которые по своему строению схожи с биологическим определением ягоды, то есть у них тонкая, относительно размеров, кожура, мягкая внутренность, содержащая косточки. Согласно такому определению к ягодам не относится клубника, земляника, инжир, малина, о которых обычно люди говорят, как об ягоде. Не зависимо от размера, ягоды полны витаминов и полезных химических элементов. Есть, правда, ядовитые ягоды. Но, как говорили древние мудрецы, любое вещество является и ядом, и приносит пользу, смотря какую дозу употребить.

Польза ягод

Ядовитая ягода Волчье лыко.
Ягоды годжи.
Брусника.
Черника.
Облепиха.

Пытаясь защитить свой иммунитет от больной экологии, люди предпринимают разные шаги. Некоторые переходят на фруктово-ягодную диету, считая её более полезной для организма. Конечно, в ягоде много витаминов, но всё хорошо в меру. Избыток витаминов в организме также вреден, как и недостаток. Чтобы поддерживать организм в бодром, работоспособном состоянии, человек должен есть разную еду, в том числе, мясную и молочную.

Некоторые ядовитые ягоды

Некоторые красивые на вид и яркие ягоды являются сильными ядами. Достаточно съесть небольшое их количество, чтобы вывести организм из строя. Они вызывают сильнейшее отравление, действующее на нервную систему. к таким ягодам относятся:

  • Вороний глаз - очень симпатичная чёрная блестящая ягода, лежащая на четырёх листочках, как на тарелочке. Коварна для сердца. Вызывает тошноту и рвоту, боли в желудке.
  • Волчье лыко - ярко красные сочные ягоды, как бусы нанизанные на веточку, просто просятся в рот. Покажите детям, расскажите о ядовитости ягод. Съеденные ягоды отзываются резкой болью в животе, мышечной слабостью, вызывают судороги.
  • Бирючина обыкновенная - её чёрные ягоды похожи на черёмуху, но собраны не в виде удлинённой сережки, а пучочком, как у черноплодной рябины. Они и ягоды черноплодки напоминают. Очень ядовитая ягода. При отравлении появляется слабость, диарея, человек теряет чувство ориентации в пространстве.
  • Бузина травяная - кустарник относится к семейству Жимолостные (кстати, дикая горькая жимолость тоже считается ядовитой ягодой). У неё мелкие чёрные ягоды, собранные в кисти, как у рябины. Ядовиты незрелые ягоды.

Ягоды годжи

Периодически реклама начинает усиленно пропагандировать новый, неизвестный большинству людей, продукт. Например, ягоды годжи из долин Гималаев, похожие внешне на ягоды кизила, характеризуя их как универсальное лекарство, лечащее от всех болезней, вплоть до рака. Цены на ягоду высокие, но это не смущает желающих быть здоровыми без лишних хлопот: съел килограмм ягоды и здоров на всю оставшуюся жизнь.

При этом не учитывается, что к ягоде не прилагается чистый воздух Гималаев, кристальная вода горных рек, спокойное течение жизни местного населения. А без всех этих составляющих волшебные свойства ягоды заметно снижаются.

Доморощенные полезные ягоды

Как трудно порой выращивать ягоду на дачном участке. Толпы вредителей так и норовят обесценить труд садовода, пожирая листья и цветы, подгрызая корни. Но природа позаботилась о человеке и сама вырастила много ягод. Надо только дружить с ней, чтобы открылись для человека её дары, чтобы нашлись тропинки к её кладовым.

Брусника

Горьковато-кислые красные ягоды брусники сплошным ковром покрывают сопки, по которым не ходят толпами туристы. Быстро наполняется плетёная корзинка не очень крупными полезными ягодами. Она легко зимует в замороженном виде, не теряя своих ценных качеств. Богатая витаминами, органическими кислотами и микроэлементами брусника поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс в организме, борется с ревматизмом и артритом. Сироп из брусники поддерживает зоркость зрения, снижает болезненный жар.

Черника

Черника - кладезь витаминов. Как приятно она тает во рту и чернит губы, зубы и язык. Черника нормализует работу пищеварительных органов, облегчает воспалительный процесс, улучшает зрение. Рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом.

Чернику едят свежую, либо сушат на зиму. В сухих ягодах полезные свойства сохраняются в течение двух лет.

Облепиха

По берегам речушек, в оврагах и на полянах стоят обсыпанные оранжевыми ягодками невысокие деревья облепихи. Только не ленись их обобрать и запастись витаминами на зиму. Особенно легко собирать ягоды после первого лёгкого морозца.

Облепиха уникальна по содержанию витамина С, который сохраняется даже после тепловой обработки ягод, и бета-каротина. На зиму можно замораживать. Улучшает аппетит, восстанавливает силы, улучшает зрение.

Калина

Калину собирают по лёгкому морозцу и держат в ёмкости на балконе или в сарае. Пареная в духовке калина с сахарком не только полезна, но и вкусна.

Отвар из ягод в содружестве с мёдом - отличное средство от простуды, облегчит кашель. Калиной лечат язву желудка, гипертонию, поддерживают иммунитет.

См. также

Ссылки