Ужин

На Руси крестьяне вставали рано. Перед уходом в поле надо было успеть много сделать по дому: живность накормить, воды натаскать, корову подоить. Завтракали плотно, ведь для работы нужны были силы. В поле перекусывали тем, что было по сезону: кружка молока с ломтем хлеба, помидоры, лук, огурцы с хлебом, солью и холодненьким кваском. Обедали поздно, когда все дела переделаны. Спать ложились рано, так что на ужин не оставалось ни сил, ни надобности. Видимо отсюда и пошла народная поговорка, что ужин не нужен, был бы обед. Она перекочевала в наше время с концовкой, что ужин лучше отдать врагу. Вряд ли крестьянин стал бы добровольно делиться своей едой с врагом, даже если бы эта еда сделала врага слабее.

Что касается обеспеченной части российского населения, то во все века от ужина никто не отказывался. Напротив, девицы на выданье, удалые гусары, мечтающие подцепить богатую невесту, бабульки, любящие посудачить, очень даже любили ужинать и периодически устраивали званые ужины, на которых кормили весьма обильно. А заядлые театралы после спектаклей пополняли потерянные от эмоций калории сытным ужином.

В Европе ужинать любили. Например, греки могли обойтись без завтрака, но уж поужинать любили сытно, плотно набив желудок.

Школьные знания английского языка говорили, что "Dinner" - это обед, а "Supper" - ужин. В сегодняшней Америке, да и в Англии, словом "Dinner" называют ужин. "Supper" используют, когда речь идёт об очень позднем приёме пищи. Хотя сегодня понятия "поздно" и "рано" очень относительны из-за разнообразия ритмов жизни. Если на ужин приглашают гостей, то это называют словосочетанием "dinner party".

Мусульмане в месяц Рамадан вообще не едят и не пьют весь световой день, но только солнце скроется за горизонтом, как накрываются столы, за которые садятся и друзья, и соседи.

Речь пойдёт об ужине, который "Dinner". В среднестатистической английской семье ужин проходит в одно и то же время каждый день. Это шесть тридцать-семь часов вечера. За столом собирается вся семья. Вышколенная хозяйка подаёт на стол блюда с точностью до минуты. Поскольку англичане - люди экономные, температура воздуха в столовой не превышает семнадцати градусов по Цельсию, а потому, тарелки греют, прежде чем поставить на стол.

Меню ужина включает овощной салат (иногда с морепродуктами); мясное блюдо (это может быть мясо, птица или рыба), которое подаётся на большом блюде, и каждый накладывает себе по своему аппетиту; в завершении ужина подаётся сладкий десерт.

По выходным ужин проходит более неформально, по типу шведского стола. Каждый со своей тарелкой садится на облюбованное место и смотрит очередное музыкальное шоу по телевидению.

Вот и Иисус Христос собрал своих апостолов не с утра, на свежую голову, а вечером, когда соглядатаи уже почивали в своих постелях и не могли помешать дружеской трапезе. Стол не ломился от яств, но в том не было нужды. Потому что еда была больше символической, утолявшей души, а не животы. Уже две тысячи лет люди судачат о том ужине, но всей полноты картины так никому и не открылось. Не зря у него есть ещё одно название - "Тайная вечеря".

Влюблённые пары любят устраивать романтические ужины. Для этого создаётся особая атмосфера в помещении. Зажигаются свечи. В дрожащем пламени свечи искрится вино в хрустальных бокалах. Играет тихо задушевная музыка, под которую кружатся ароматные лепестки роз, поднимаемые в воздух потоками вентилятора. И кажется, что этот мир существует лишь для двоих счастливых людей.

Званым ужином заканчиваются всевозможные мероприятия: юбилеи, фестивали, презентации, конференции, ярмарки...

В зависимости от количества приглашённых и толщины кошелька устроителя могут быть:

• накрыт один общий длинный стол во главе с виновником торжества;

• отдельные столики на четверых человек с водружёнными на них порядковыми номерами во избежании путаницы и суматохи;

• шведский стол, когда участники с тарелками в руках продолжают активно общаться, доводя вопросы до завершения;

• загородные шашлыки или барбекю, частенько совмещённые с банными процедурами.

Организм человека не может прожить без подзаправки пищей. Ужин ему также необходим, как завтрак и обед. Все советы, рассчитанные на среднестатистического человека, не учитывают вашего режима дня, ритма жизни и так далее. Чтобы не навредить своему единственному организму, почаще прислушивайтесь к его желаниям. Плохого он не посоветует, если найти с ним взаимопонимание.

• Поздний ужин
• Романтический ужин

• Романтический ужин..., социальная сеть для родителей "Страна мам"
• ужин - рецепты, кулинарный портал Povarenok.ru
• ужин, социальная сеть для худеющих Diets.ru