Продукты, нормализующие пищеварение – пища, употребление которой способствует нормализации работы пищеварительной системы.
Актуальность
Нарушение пищеварения – одна из самых распространенных и серьезных проблем современного человечества. И это нисколько неудивительно, ведь большинство не следит за своим рационом, и часто идет на поводу у своего желудка, постоянно склоняющего употреблять не совсем полезную пищу. Полученное удовольствие в течение 5-10 минут приема пищи, оборачивается огромным количеством неприятностей, в том числе диареей, запорами, острыми и режущими болями в животе, иногда поносом, а также вздутием.
С проблемами, связанными с пищеварением, сталкиваются не только дети и молодежь, уплетающая за обе щеки чипсы, сухарики и фаст-фуд, но и люди в возрасте. Всему виной неправильные перекусы, частое и чрезмерное употребление мучных и сладких изделий, стрессы и, конечно же, неподвижный образ жизни. Но можно ли как-то наладить пищеварение? И, наконец, вернуть хорошее расположение духа? Конечно, да! И в этом нет ничего сложного, избежать негативных последствий легко, главное, соблюдать некоторые правила и заполнить свой холодильник полезными для кишечника продуктами.
Основные правила
Итак, нормализовать пищеварение можно при помощи простых и незамысловатых правил. Во-первых, очень важно за 30-40 минут до предполагаемого приема пищи выпивать 1-2 стакана воды. Во-вторых, при составлении меню и приготовлении блюда нужно ознакомиться с информацией о совместимости продуктов. Например, животные белки не рекомендуется употреблять с растительными (грибы с мясом, горох с яйцами – это те сочетания, которые вызовут настоящий бунт в животе). В-третьих, употребляя мясные изделия и крупы, следует позаботиться об овощном дополнении. Это может быть салат из капусты и моркови, заправленный маслом. А вот с фруктами нужно быть очень осторожными, поскольку они могут вызвать брожение.
Хорошо бы свести к минимуму употребление белого хлеба, булочек и другой сдобы, фасоли, отварных и жареных яиц, картофеля, конфет, печенья и прочих вкусностей. Сладости можно смело заменить сухофруктами, фруктовыми соками, фруктами и орешками, но в ограниченном количестве, конечно. Следует включить в рацион отварную свеклу, она не только вкусна, но и полезна. Что еще может помочь нормализовать пищеварение? Это тщательное пережевывание пищи, прием пищи в спокойной обстановке, ограничения в количестве, режим питания, исключение из рациона острых, соленых, жирных и копченых блюд. И, кстати, важно избегать продуктов с химическими добавками, помимо нарушений пищеварения, они способны вызвать ряд других неблагоприятных последствий.
Продукты для нормализации пищеварения
Первое место в этом списке занимает всеми любимая свекла. Многие хозяйки используют ее лишь в борщ да в селедку под шубой (не совсем полезный салат, конечно), а что если просто отварить пару головок и натереть на крупной терке? Между прочим, в детских садах это однокомпонентное блюдо подается раза 2 в неделю. Не зря, надо сказать! Все дело в том, что свекла является источником бетаина, это вещество, которое принимает активное участие в жировом обмене. А еще свекла богата клетчаткой, она-то и способствует легкому передвижению пищи по желудочно-кишечному тракту.
К продуктам, нормализующим пищеварение, можно смело отнести кефир и живой йогурт (без различных добавок). В этих продуктах содержатся полезные бактерии, которые поддерживают в пищеварительной системе оптимальную кислотность, а также способствуют выведению из человеческого организма вредных веществ и токсинов. Кефир и йогурт могут выступить в качестве самостоятельного продукта, а еще их можно использовать в качестве заправки овощного салата (вместо жирного майонеза или сметаны).
Овсянка также способствует нормализации пищеварения, но по каким-то причинам многие отказываются от ее употребления, и совершенно напрасно. Ведь в овсянке содержится немало полезных веществ для организма и пищеварения. Овсяную кашу часто советуют употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кстати, витамины (в особенности витамин Е) содержащиеся в овсянке, активно борются с жирной пищей, поступающей в организм, а значит, нормализуют обмен веществ и улучшают работу кишечника.
Из фруктов особое внимание следует уделить персикам. Почему? В персиках содержится растворимая клетчатка, которая способна нормализовать работу пищеварительной системы. Также персики отличаются слабительным действием, их нередко советуют употреблять при запорах. Из сухофруктов можно отдать дань черносливу. Он действует не только как слабительное, но и как улучшитель пищеварения. А все благодаря входящим в его состав клетчатки и веществу, именуемому как дигидрофенил-изатин.
См. также
Ссылки
- Пробиотики и пребиотики - с чем их едят?, социальная сеть для худеющих Diets.ru
- Восстанавливаемся после праздников, портал красоты myСharm.ru
